水芭蕉 （みずばしょう）

水芭蕉 春酒 純米吟醸 生貯蔵酒

桜色の綺麗なボトル。
軽くてほんのり感じるフルーティさ。
凄く控えめで好きな味。
食中酒として料理を邪魔せずに楽しめる。

今日は春を感じるには寒すぎる。
早く暖かくならないかな。

純米大吟醸　

180ccと気軽に飲めてよいですね。

ただ薄く感じます。

味はさっぱりしてよいですが

残念、好みではないのでリピートは無しです。

口当たりよく飲みやすかったけど、やや水っぽさを感じた。

草津つつじ亭にて、上州利き酒三種。
スッキリ美味しい。

知人が蒐集している青瓶で尚且つ生原酒だったので購入。
口にした瞬間は、旨みがあり濃くて美味しいのだが、すぐ後からかなりの辛味が出てきて旨甘好きの自分の好みではなかった。味は濃いけどスッキリもしていて口当たりは良い飲みやすいお酒でした。

Artist Series Dessert Sake 2023
甘い、りんごやバター

スパークリング日本酒
瓶内2次発酵、数年低温熟成
レモン色、熟したバナナやりんごや白い花など、円やか、クリーミーな飲み口

【水芭蕉辛口純米吟醸スパーク】
ふくよかで若干フルーティーな香り。少し甘い香り？
強めの炭酸で甘さは控えめ。
ピリピリと酸味と軽やかな苦味。
シュワシュワと一緒に米のふくよかな旨みが広がってスッキリ消える。わりと酒感がある。
食中酒にぴったり！辛口っぽい。

水芭蕉　純米吟醸

香り
黄桃　煮た林檎

味わい
口当たりはブリニーで辛口でソルティ　次第に出汁で煮た林檎を連想する　きらびやかな酒精　少しぬるくなった方がフルーティな味わいが増す

感想
フルーティな香りを裏切るクラシックなテイスト、しかし次第にフルーティな酸味が顔を出す　群馬のお酒はいずれもミネラルな天然水を思わせるクリアな飲みごたえがある。

水芭蕉　春酒　純米吟醸
清流を思わせる清らかさと
甘露な甘味
甘いだけじゃなく、酸味と苦味があって
スッキリとしていながらも単調じゃなくて美味しい