水芭蕉 （みずばしょう）

水芭蕉-純米大吟釀-翠

爽酒!?

不論是花果香、酒體皆十分纖細的酒款，建議在低溫時用葡萄酒杯品飲可以帶出最完美的呈現。 採用契約栽培的兵庫山田錦，充滿白桃以及洋梨的果香氣息；優雅且柔軟的酒感，讓飲用的時候會聯想到有如「水芭蕉之花」的感受。取名為「翆」是依存原本純粋的「粋」字、代表造酒時酒造希望帶出酒最原本、純粹的感受。 在2017年由法國舉辦的清酒比賽Kura Master，在純米大吟釀部門獲得白金賞與前五名。

純米大吟醸　翠。
華やかで香り高い、白桃のような味わい。少しのビターさがまたいい。クリアでみずみずしい正統派な日本酒。
しっかりさと飲みやすさ、つまりちょうどいい日本酒。

水芭蕉 夏酒 純米吟醸 おりがらみ生貯蔵

初めての夏。ジューシー・フルーティで美味しかった^ ^
水芭蕉、やはり自分好みのお酒だと実感。　

精米步合60%
入喉後充滿米香 爽酒?

まぁ、普通って印象です🙄
協力業者会の初日の晩に高崎駅前のお店で
お酒よりも料理が良かった😋
【萬年屋】

爽やかスッキリに終わらない夏酒いいですね。
落ち着いて上品に飲みこなしたい…

松本市の酒店で購入

水芭蕉 純米吟醸 おりがらみ生貯蔵。

キレイな夏酒がたくさん店頭に並び、そそるコメントがPOPに書かれ、どれにしようか迷う中、、、

なんのコメントも書かれておらず、裏ラベルもなくスペック不明だったこちら。
でも、最後の1本。
きっと美味しいに違いないとお持ち帰り。

ジューシーで美味しっ！
甘さにほんのり苦味がうまく纏まっていて、いい感じ。

しばらく夏酒にはまりそうです。

裏旭屋🍶夏酒☀️飲み比べ🍶

水芭蕉　純米大吟醸　製造年月2023.7　兵庫県三木市三木別所産山田錦

見た目
薄くパールゴールド

香り
和三盆等の和菓子　マカダミアナッツ　キッチンの上の赤林檎

味わい
シルキーな口当たり　酸味、旨味、甘味と移ろう　クラシカルな辛口フレーバーはジンジャーエールやホワイトペッパーのようなきめ細やかなスパイシーさを伴う　ジワジワと広がる炊きあがりのお米のような風味　ミネラルな骨格

感想
クラシカルでドライな味わい、そこにはフルーティ、ナッティ、スパイシーさが絡み合う　石灰を通ってきた水の腰の入った瑞々しい輪郭

開栓2日目
林檎のフルーティなアロマ、味わいが増している。好ましい辛口の味わいに。+0.2。