水芭蕉 （みずばしょう）

水のように飲めちゃう。

純米吟醸 スパークリング

にごりしゅわしゅわ
鼻にもふっとくる飲み口。

辛口ドライ。飲み口やや奥から甘みが来てしゅわしゅわ
苦味？がそのあとやってくる。辛口だ！

辛い食べ物と合わせたから最初訳わからない味になり失敗した！乾物か豆系がよかったかもー

MIZUBASHO-PURE 瓶内二次発酵
もはやシャンパンです。
ただちょっと値段が…
美味しかったです。

水芭蕉 純米吟醸辛口スパークリング。
初めての日本酒のスパークリング。これはまったく酒じゃない、Sakeって感じ。他の日本酒と比較できません。。。
また今度、スパークリングじゃない水芭蕉を飲んでみます。
東京駅はせがわ酒店で購入。

群馬県川場村 永井酒造
純米大吟醸
原料米 兵庫県三木市三木別所産山田錦
精米歩合 50％
使用酵母 不明
日本酒度 +2
酸度 不明
アルコール度数 15度

色味 無色透明
飲みやすくスーと入ってほのかな吟醸香、白桃の様な香りを感じながら飲み終わる。
甘み感も好きですね！

香り華やか、アタックは軽め、後味スッキリでした！

スッキリ。飲みやすい。


けどそれ以上のものは？と問われると…

水芭蕉 春酒 純米吟醸

スノーボード帰りのお土産シリーズ！
透き通るようなほのかな甘みとキレの良さが水芭蕉のイイところ(о´∀`о)
言い方を変えるとスッキリしすぎて危ないヤツ…(^_-

第一印象はクリア。良くも悪くも雑味なし。山田錦特有の甘くて透明な旨味。あとから苦味がやってきて、じわじわ広がる。嫌いじゃないけど、山田錦によくある味わいに仕上がっている。

水芭蕉 純米大吟醸 翠

お土産でもらって、飲みやすかった(溜め込みデータ放出中)