SENSATION （センセーション）

笑四季　Sensation　White
おんな酒場放浪記はいい肴になります。
これを観ながらの一杯も、
その場にいるような感覚で幸せになります♨

このお酒は去年も頂き、
旨さとコスパが素晴らしすぎて、
ずっと待ってやっとこさ入荷！からのゲット！
磨き50だけど純大吟でないのだ！
柑橘系になるのかな、アタックはフルーティが来てくれてすごく飲みやすい。
これで@1,300なんて泣けるコスパの良さ。

美しく美味しい。
この一本のファンであるのでした。

滋賀県　笑四季酒造
sensation 黒　の新酒です。

酒蔵さんへ赴き、新酒はどれですか？
と聞いたところ、黒と白の新酒がありました。


早速、飲みましょー！
旨味、酸味、キレ、、、、
抜群にバランスが良いですね(^^)

また、行こうー。

✴︎精米歩合が50%なので純米吟醸に
　しました。

あ、１月１０日にsensationの青が出ると社長？さんが
仰ってました〜。

笑四季　sensation の最上位
おりざけ　金Extreme 季節数量限定
幻の酒米渡船2号
精米歩合50%

フルーティで、どんどん呑める。

渡船2号50 生

花陽浴的だった昨年より甘さ控えめで苦味が目立つ。 五百万石的な。

たるみと風味があり、トロっとした、甘みのお酒でした。

ご馳走さまでした。

見た目、うっすら濁り。口に含むと
濃厚なマスカットの香り。後口はピリっと辛い。あっさりした料理が合いように思う。一貫してフレッシュ、フルーティー。、美味い。

笑四季　Sensation White
本日は白
青リンゴの香り
飲みやすいですね

笑四季Sensation 黒ラベル 特別純米おりがらみ生

爽やかなマスカットやピーチのような香り。

飲み口はかなりサラサラしている。
マスカット的な風味で、甘み酸味と渋みが同時に来て、
最後に苦みで終わる。新酒のチリチリ感は無い。

とても軽やかでライトなお酒。
おりを混ぜると苦みが強くなるような気がします。
どちらかというと辛口で、森嶋の美山錦と味わいが似ているかも。

お燗は、すっきり辛口で旨味もしっかりあって結構いいです。
味わいが淡白な料理との相性が良いと思います。
あとコスパがいいのも〇です。
　　

笑四季（えみしき）Sensation Black 初槽限定おりがらみ

酒店で1升ビンを税込¥2,530で購入しました（冷蔵保存されていました）。店員さんは「どちらかと言うと、白は甘口、黒は辛口」と言っていましたが…さて♪終始冷酒で飲みました。

1日目：1升ビンから上澄み部分を4合ビン2本の口一杯まで注いで、冷蔵庫に保管。残りのオリの濃い部分から飲み始めました。上立ち香は梨orメロン。口に含むと、舌上には甘味・酸味を感じ、鼻腔にはセメ臭色の濃いメロン香が立ち上ぼります。キレはよいものの、店員の言う「辛口」のイメージはなく、白よりは輪郭のハッキリした味わいです。

3～4日目：甘味がより前面に出てきました。甘味の後に、ピリジュワの辛味・酸味を感じ、その後に梨のようにフルーティーな甘味とブドウやリンゴのような酸味の余韻が残ります。酸と辛味のおかげでキレがいいので、飲んだ後が心地よいです。

5日目：辛味がアル感に変わってきたかも。体調のせいかもしれないけど…。

6日目：食前に飲むと甘味優位。飲み下した後に辛味も来るけど、甘味の余韻の方が長いです。ところが、食中に飲むと甘味は一歩後ろに下がり、辛味優位になる。食前酒と食中酒の「二刀流」の顔を持ちます(´-`*)(*´-`)

7日目：ビンの底のオリを混ぜて飲みました。少し乳酸系の柔らかさが出ますが、これも旨い♪

1升を7日間で飲みきりました。「白」と「黒」を飲み比べましたが、自分は圧倒的に「黒」！甘味・辛味の織り成す味わいが、心地よい刺激になって味覚を包み込む…。高レベル高（好）コスパ酒でした♪

笑四季（えみしき）Sensation White 初槽限定おりがらみ

ラベルを見るまで「しょうしき」と読んでました(笑)酒店の店員さんは「この価格帯ではメッチャ美味い！」と絶賛！めでたく1升ビンを税込¥2,530で購入しました。終始冷酒で飲みました。

1日目：ビン底には堆積量5mm程の白いオリ。シェイクして注ぐと液色はうっすら白濁。上立香は甘くてフレッシュなメロン？口に含むとやさしい甘味・乳酸系の酸味に微かな辛味・苦味。スッキリ系だけど鮮烈さはない…そんな感じ。

2日目：口に含むと甘→酸→辛→苦と味が変化していくけど、味の振幅は小さめ。インパクトはイマイチも、しばらく経つとまた飲みたくなる不思議な味わい。

3日目：味変を期待したが、単品ではアル感が若干出ただけ( ´△｀)でも、アテの柿の種（柚子明太子味）と合わせると、ピリッとした柚子明太子の風味とアル感の辛味・苦味が合わさって何とも心地いい♪この酒が「食中酒」と謳っているのも頷けました。

5～6日目：上澄みだけをそ～っと注いで飲みました。おっ!?甘味・酸味が際立ってる！( °◊° *)上澄み旨い♪鼻腔に昇る香りのイメージをメロン？と思っていたけど、訂正して「甘苦い梨」と判定(遅)。

7日目：ビンの底に残ったオリを撹拌して飲みました。甘味・酸味が前面に出てきました♪飲み下すと舌上に苦味を感じた後に、喉奥に乳酸の余韻を残してくれます。

1升を7日間で飲みきりました。「白」は上澄みは美味しいけど、全体的にアタリがソフトで物足りないかも…。次は黒に期待します♪