SENSATION （センセーション）

今日の日替り地酒は、笑四季。
初めて飲みました。とても飲みやすい
癖のないお酒ですね。毎日飲んでも
飽きがこないお酒ですね！

笑四季 特別純米 sensation BLACK

四季折々笑って過ごせるように…
という願いから「笑四季」というネーミング。素敵ですよね。

笑四季は、約一年前に貴醸酒monsoonを呑んだきり、久し振りの再会です。

勿論monsoonは貴醸酒ですので、全くの別物の味わいですが、笑四季のお酒はやはり美味しかったです。

「お香 和バニラ」に似た甘い香り。
怒りやフラストレーション、緊張を和らげるリラックス効果があって、気分を上げるような香り。

味わいも、香り同様甘さが広がります。
だけど辛さもハッキリしていて絶妙なバランス。

酸が、甘と辛をコントロールして、中和し、最高な呑み心地に仕上げてますね（偉っそうに 笑）

みたいな！

本日のメニュー！
イメージは「遠足の時のお母さんの手作りお弁当！」笑
※おにぎり、玉子焼き、タコさんウインナー、ハリケーンポテト

この笑四季sensationは洋風なオシャレな味わいでした。
ペアリングとしては、やはり洋風のカッコイイ横文字の料理をイメージする人が多いかなと思います。
しかしながら私は、その真逆の和風の、しかも家庭的な、幼稚園のお弁当風にしました。

とっても合いましたよ。
とっても美味しかったです。
お母さんの手作りお弁当シリーズ、またやります！笑

素敵なお酒
最高な料理
幸せな時間
全てに感謝

笑四季　Sensation BLUE into the blue 生酒 (720ml)
2019年12月製
¥1,568(10%税込)

笑四季酒造が協会6号を使って醸したお酒、楽しみです。

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 越神楽
■精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; 非公開
■ 酸度 ; 非公開
■アミノ酸度 ; 非公開
■ 酵母 ; 協会6号

初笑四季センセーション

出張で東京駅に行った時に某有名酒店で購入。

ガツンときたかと思いきや、スッと喉を通り過ぎ
ていく感じ？
香り華やかって感じではありませんが、アルコール感
も全くなくするスルスル飲めます。

笑四季センセーション　初槽おりがらみ、黒。
少し辛口、まろやか。

笑四季はお初。酸味の後にまろやかさが残る。しつこくない甘み。美味

安定のうまさ。価格と味のバランスが素晴らしい。毎日飲める旨い酒！

槽限定のおりがらみですが、いい意味で通常と変わりません。

Sensation Black。初槽限定おりがらみ。純米大吟醸、精米歩合50%、生酒。
しっかりとした酸味に濃醇な味わい。

笑四季 Sensation Black 初槽限定おりがらみ 2019-20 生酒

搾りたてらしくとてもフレッシュでフルーティ、そしておりがらみらしくほんのりと滑らかな甘さがあり、その後にパンチの効いた辛口が来る感じです。そのコントラストが特徴的でした。

リンゴような爽やかな香り。
飲んでみると、最初はしっかりと思いきや後味は大分さっぱりしてます。