町田酒造 （まちだしゅぞう）

それでは五十嵐と似てるかも知れない町田をチョイス
町田酒造 純米吟醸55 夏純うすにごり 雄町
先ずは上澄みからチリシュワ微発泡な口当たり
フルーティーかと思いきや、ファーストアタックはピリッとした酸味が舌を刺し、そこからじんわりと甘さが広がる
後半はエッジの効いた苦味が立ち上がりビシッと〆る

にごりを混ぜると柔らかな旨味が加わる 甘味と酸味と苦味が複雑に絡み合って、奥深い味わいに

フルーティーさを期待すると裏切られるかも
グレフルにさらに苦味アップして、大人なビター酸味が全面に

五十嵐のジューシーな飲み心地とはまるで違った(-_-;)

町田酒造　55 特別純米　美山錦　にごり
こちら大好きな町田酒造の美山錦、しかもにごり版ということで持ち寄り会にて開栓。
かなり濃厚なにごりで上澄みはあまーい！でしっかりにごらせてからは超シュワシュワのお米のジュース！
しっかりお米の甘味の出るこの味わい、やっぱり好きだなあと思いました。

町田酒造 マチダ。
開栓するとポンッと音立て程よいフルーティーな香り。
口に含むとガスありありのピリリッとした口当たりで、優しい甘味から酸味が合わさる感じで爽やかに呑めて杯が進むやつ！
開栓から時間が経過するにつれて、冷酒だとアルコール感が感じられる固さがあるので常温近くで頂くようにした。
価格高騰が続く中でリーズナブルなのが嬉しい一本でした。

町田酒造　美山錦　直汲み&にごり

待望の美山錦の町田酒造。ある酒屋さんの紹介では「五百万石や山田錦の影に隠れてしまう」位置付けとあったが、自分の中ではナンバーワン。全酒造の中でも一番と言って良いほど惚れ込んでいる。今年は直汲みとにごり両方欲張ってしまった（それでも合わせて3000円程。コスパお化け）。

まずは直汲み。
とてもクリアで美山錦の良いところがストレートに味わえる。苦味のキレが良く、飲んではすぐ次の一口を含んでしまう。初日はキレキレ、次の日からは膨らみのある旨さが出てきた。最高。

続いてにごり。
昨年と同じく開栓するだけで気泡が浮き上がり、底に沈んでいたおりが自動的に攪拌される。見た目も口に含んでもサイダー。炭酸飲料ばりのシュワシュワが落ち着く気配がない。直汲みと比べにごりがある分旨みはこちらが濃い。

期待が頭の中でどんどん膨らんでいただけに、肩透かしだったら…なんて杞憂だった。町田酒造は地元群馬の誇る酒造。

55 特別純米　五百万石

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶おでん🍢DAY🍶

町田酒造　特別純米55　美山錦　直汲み

覗いたお店で瞬時に目に入り秒で購入。
以前飲んだ五百万石の直汲みがとても美味しかったので、こちらも期待度MAXで開栓♪
上立ち香はメロンや桃のような甘い香り。
ピチピチとしたガス感に、フレッシュな果物を沢山頬張ったような瑞々しさ！美味し過ぎる😍
含み香は甘いけど、美山錦の軽快な旨味と適度な苦、酸のシャープさもあり、全く飲み飽きません✨
あればあるだけ飲めてしまいそうな危険なお酒でした😆

町田酒造　特別純米　美山錦　直汲み
美山錦の直汲み！これも間違いなかったです。
さわやかかつフルーティーでピチッとジューシー。2人だとこれも一瞬で空いちゃいました。

町田酒造 特別純米55 五百万石 限定にごり
ラベルの注意書きに偽りなし。「開栓注意」は本物だった。ちょっとひねっただけで、勢いよく泡が立ち上がってきた。あわてて台所に行って、ちょっとひねっては締め、ひねっては締めを繰り返すこと4分。ようやく落ち着いてきた。驚くほどに泡がわき上がってきた。
ようやく一口。シュワシュワしながらも、味はしっかりと分かる。爽やかな苦味で切れていく。これは飲んじゃうやつだね。と言ってる側から、まだわいてくる。
少し落ち着いたから、おりと絡めて味変。甘さと深さがアップ。いい感じで楽しめる酒。
追記
1日目に４分の３を開けてしまった。残りは2日目に。2日目もいい。なじんだ味わい。1日目はわき上がる若い感じ。2日目はまとまりのある満足感。次回は半々でいきます。

町田酒造にごり
数年前に飲んで美味しかったので一升瓶で
栓を開けたら圧力で飛びました（開栓注意）
やっぱり美味しい！