町田酒造 （まちだしゅぞう）

それでは五十嵐と似てるかも知れない町田をチョイス
町田酒造 純米吟醸55 夏純うすにごり 雄町
先ずは上澄みからチリシュワ微発泡な口当たり
フルーティーかと思いきや、ファーストアタックはピリッとした酸味が舌を刺し、そこからじんわりと甘さが広がる
後半はエッジの効いた苦味が立ち上がりビシッと〆る

にごりを混ぜると柔らかな旨味が加わる 甘味と酸味と苦味が複雑に絡み合って、奥深い味わいに

フルーティーさを期待すると裏切られるかも
グレフルにさらに苦味アップして、大人なビター酸味が全面に

五十嵐のジューシーな飲み心地とはまるで違った(-_-;)

町田酒造　55 特別純米　美山錦　にごり
こちら大好きな町田酒造の美山錦、しかもにごり版ということで持ち寄り会にて開栓。
かなり濃厚なにごりで上澄みはあまーい！でしっかりにごらせてからは超シュワシュワのお米のジュース！
しっかりお米の甘味の出るこの味わい、やっぱり好きだなあと思いました。

町田酒造 マチダ。
開栓するとポンッと音立て程よいフルーティーな香り。
口に含むとガスありありのピリリッとした口当たりで、優しい甘味から酸味が合わさる感じで爽やかに呑めて杯が進むやつ！
開栓から時間が経過するにつれて、冷酒だとアルコール感が感じられる固さがあるので常温近くで頂くようにした。
価格高騰が続く中でリーズナブルなのが嬉しい一本でした。

町田酒造/直汲み/山田錦
山田の旨味を生かしつつ町田ならではの仕上がりで美味しくいただきました。

町田酒造 特別純米55 美山錦 にごり
続いては美山錦
こちらの方が開栓はおとなしめ
気泡は湧くがにごりはわずかに舞い上がっただけ

香りは乳酸系バナナ
シュワシュワまろやかな甘味とフルーティーな酸味
こちらの方がジューシーな旨さ

アマシュワニガな飲み心地

町田酒造　五百万石　55％
コスパ最強
フルーティな香り90点、旨さと甘さ90点、安さ100点。
本サイトで東洋美人、廣戸川、亀齢といった
安ウマ酒を勉強しましたが、町田酒造は最強。
この酒があれば幸せ。もっと早く出会いたかった。

町田酒造　山田錦

五百万石、美山錦に続いて山田錦。発泡感は他と比べて少し強く感じる。香りは控えめ、苦旨さがドンとしっかり存在感を出す。他のシリーズと比べて旨みが存分に味わえるのはこちら。１６度通りの重みが余韻に残る。

町田酒造 特別純米55 五百万石 にごり
町田のにごり飲み比べ先ずは五百万石から

開栓注意⚠️気を抜いて開けると吹き零れるやつ
ゆっくりと開栓直ぐに気泡と共ににごりが舞い上がる

香りは穏やか
すっきりとした爽やかな甘さとシルキーできめ細やかな酸味
締めはドライな苦味でオイリーな料理にも合う

大阪市内の酒屋さんにて購入
気になってました巡り会えました！甘甘旨ジュース、リンゴ？完熟梨？日本酒？2本買ったら良かったと激しく後悔。。。
2025.03飲

直汲みのフレッシュさに、山田錦の厚み。若い瓜の香り。大人のメロンソーダ。