町田酒造 特別純米 五百万石 にごり
今年初の町田酒造は五百万石のにごりから。直汲みは迷った末に見送った。
開栓すると瓶の内部で気泡がフツフツと湧き上がる。グラスに注ぐと落ち着いたが、口に入れたらシュワシュワがいつまでも終わらない。初めの一口は味がよくわらないまま終わる。
低温だとキレが際立ち苦味が軸になっているが、温度が上がってくると米の旨味と半々になり美味い酒になる。
来月から美山錦、山田錦がリリースされる。今から楽しみで仕方がない。
特定名称
特別純米
原料米
五百万石
酒の種類
無濾過 生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通