町田酒造 （まちだしゅぞう）

町田酒造　直汲み　純米吟醸55 山田錦

香りはとても弱めなブドウ系
軽めにピリっと
ジューシーにメロンの酸旨、甘みは控えめ
上品なミネラル感も感じます
米の旨みと若干の渋みを残してサッパリと
ジューシーな酸旨が印象的
開栓2日目、渋みと苦みが強くなった印象
個人的には五百万石が一番美味かった
雄町にも期待します

町田酒造55 特別純米 五百万石

本日はこちら♪
乳酸系の立上香から含み香もしっかり
適度な酸味でジューシー
ほのかな甘みから辛みでスッキリキレます
五百万石の特徴がよく出てます♪
予想以上にバランスいいですね〜
オススメです！

町田酒造 特別純米 美山錦 直汲み無濾過生酒 (¥1306+税)
精米歩合55%、日本酒度-1、アルコール16度

にごりに続きまして直汲みです。
スペックが同じっていうのが面白いですね。

香り:先日のきれいさんに引き続き、パイナップルん。こちらは、酸っぱさがない缶詰め系の、甘々パイナップルです。
あとは、奥からアーモンドバニラと...かすか～～～に、ひねかさんの影が!(゜ω゜;)ﾊｯ
まあ、気付かないと言えば気付かないけどね 笑。
アルコール臭は少々あります。

味わい:入りからいきなり、香り通りのりんごパイナップルテイスト。苦みもあって、柑橘系も合わさっています。
シュワシュワはなくて、とにかくサラサラ水感のちょ━━━━フルーティー。これは、気付いたら飲み込んでしまうって！
噂通りのごくごくヤバい系のヤツ 笑。

ただ、ラストにはしっかり苦アルコール感がきますので、酒感でリセットされます。
辛さ的にはほぼありません。ってかこれ、低アルみたいなラストですね。

果汁感にしては甘さはなく、後味の引きが早すぎるので、悪く言うと満足感が足りなくて次へ次へいっちゃうみたいな 笑。

香りと味わいは一見普通っぽいが、なにげにレベルが高いかも。
しかし、普通っぽい故に、刺激や特徴がないように感じてしまう。あ～よくある味だな～っていう第一印象。
多分、パイナップル部門のレベル高いからだと思います。どうしても比較してしまって、個性を求めてしまうんですかね～。

ひとつだけ残念なのが、気になる強いアルコール感。これがなかったら評価上がりましたね。★3.0


二日目。
まず甘さがなくなり、サラサラな酸っぱい水。味自体がかなり薄くなりました。ラストは渋さと、アルコールがぶわ～っときます。
初日からの変化はまあまあ大きいです。★2.5

町田酒造 特別純米 美山錦 にごり生酒 (¥1306+税)
精米歩合55%、日本酒度-1、アルコール16度

久しぶりの町田さんは、水色→ピンクときて、初緑ラベルです！
知り合いがうまいうまい言ってたので、直汲み生と、こちらのにごり生をゲット。
緑飲み比べで～す♪

香り:おぉ～いい香り～!(゜∀゜)
メロンクリームソーダだねこれは！
あと、不思議としょっぱさがきます。メロンだけど甘さは少ないです。
アルコール臭はまあまああり、おりがらみの定番、って感じの香りですね。
そして、開栓からどんどん甘さが濃くなってきて～いいよいいよ～！

味わい:さすが開栓注意なだけあって、入りからシュワシュワが結構きます!(゜∀゜)ﾜｵ
しょっぱ旨水感に、酸と苦みはほのかに、甘さはほぼなく、薄いと言えば薄い味わい。
柔らか～い、よくあるおりがらみ系テイストですね。果汁感まではいかない、クリーミーでドライな柑橘系。
後味は、炭酸が消えるのと同時に、薄い味わいもサッと消えます。
これは、味わいよりシュワシュワを楽しむ感じですかね？
余韻のアルコール感はややキツイですが、辛さほぼゼロで口中は水のようです。

こんな感じ前にも結構あったな～笑。やはり、おりがらみの定番な雰囲気がします。
香りと味わいは安定感があって確かにうまいですが、町田さんの個性はないように感じます。特に感動ポイントはありませんでした。★3.0

二日目。
予想通りの変化。苦み、アルコール感ア━━━ップ。ちょっとキツすぎかな～。評価も予想通りの展開？★2.5





しかし...グレープフルーツ割りは、激ウマです!!!(＞∀＜)ﾔﾊﾞ

町田酒造 特別純米 五百万石 にごり生酒　4.1
きれいで上品な甘旨酸苦。特に旨味が強いです。でも上品。開栓時は穏やかでした。

町田酒造　特別純米55 美山錦　直汲み

開栓はスムーズ
香りはラムネのような、瓶も色からメロンのような
適度なガス感
控えめな酸味とジューシーに青りんごのようなフルーティーな甘み
余韻に米の旨渋も感じながら絶妙なドライ感とのバランスで
ごくごく飲めてしまいそうな危険な美味しさです

先の五百万石も合わせて今年の町田酒造はレベルが高いと
個人的には感じました
開栓2日目、全体的にやや苦渋が
開栓4日目、やはり甘味よりも苦味が勝ってきた印象
初日が一番美味かったです

町田酒造 特別純米 美山錦 にごり生酒
開栓したらシューっと溢れそうになるくらいの炭酸が残ってます。含むとフルーティな甘味と新酒らしいフレッシュな酸味、でも炭酸が効いて辛く仕上がる感じのうすにごり。第一印象としては、(某居酒屋さんで飲んだレアな)亀泉の活性にごりに似てるなって思うくらい、とっても美味しいです^_^
2日目、上澄みだけを飲んでみました。甘旨フルーティ、フレッシュで、最後辛味。活きてる感じのお酒ですね。2日目でもそう感じる。
甘旨好きな人にはぜひ試して欲しいにごり酒ですね。

町田酒造/にごり/五百万石
強めの発泡感からの苦みとキレ。今年もありがとう。雄町が待ち遠しい。

特別純米55五百万石。
大好きな町田酒造のにごりに挑戦！
特別純米のお米違いシリーズは時々飲みますが『にごり』を飲むのは初めてです。

スクリューキャップを回し始めると、元気良く気泡が上昇して来てドキドキしました。

まずは、上澄みを飲んでその後に滓を絡めて飲もうと考えていましたが、気泡と共に瓶内で沈殿している滓が自然と撹拌されました。『にごり』ってそういう物なんですね。

口に含むと、ピリピリっと炭酸ガスが効いていて、一瞬ドライな味わいに感じるも、じわじわとお米の甘旨味が口の中に広がり、その後に仄かな苦味が味わいを引き締めて喉の奥に爽やかに流れて行きました。

とても美味しかったです。

購入酒販店：TDM1874

町田酒造　美山錦にごり

開栓したばかりはガス感強かったですが、徐々に落ち着いてきて良い感じのガス感になりました☆

また美山錦らしい甘さですいすい飲めてしまい、飲みすぎてしまいました。