町田酒造 （まちだしゅぞう）

今年もよろしくお願いいたします

町田酒造の雄町で醸された限定直汲みの純吟です。
雄町での醸造酒でありながら日本酒らしくしっかりと辛味でキレていきます。
爽やかな酸味が美味しいです。
前回いただいた「夏純うすにごり」よりはスッキリしてますね。
町田酒造は、シュワシュワのイメージが強いのですが、今回は発泡系の味わいが無かったために満点となりませんでした。
でも、限りなく満点に近い★4.5です。

日本酒の全国的なてっぺんが見えてきたので、今年の評価は全体的に少し甘くなるかもしれません。
まだまだ流通が薄いために隠れている美味しい銘酒があるので、出会いが楽しみです。
今年は、私の知らない極旨な未知のお酒が現れるのでしょうか？

先日呑みほした町田酒造五百万石にごり
泥酔してたけどしっかり旨い
去年呑んだひやおろしも感動したけど
にごりもたまらないねー
また呑みたいお酒

特別純米 五百万石
フルーティな香りと口に入れた瞬間のまったりとした旨味がものすごく、程よいアルコール感で綺麗に終わっていく満足感のあるお酒でした。とても美味しかったです。

これは美味い！

戦略醸造会議　マチダ
通称カタカナマチダですな。

ややラムネを思わせる後味。
甘味は程々で甘過ぎはしないかな。
スペックは非公開だけど、普通酒くらいなのかな？

特別純米酒5割5分磨き限定直汲み 無濾過 五百万石 令和元年度生産

久々の町田酒造(´∀｀*)ｳﾌﾌ
相変わらず、大人のラムネ。
ラベルからしてラムネっぽいし( *´艸`)
最近直汲み多いけど、1番ラムネ。
日本酒初心者にも安心な1本ではないでしょうか？
玄人にもオススメですね(*´∀｀)

スペック非公開のマチダのやつ、4合1200円くらいだった気がする。コスパは最強の部類。
他の町田に負けないくらい、甘さ主体のいいお酒。でも町田のお酒は甘いままキレるので、正直飲み続けるのは難しい、好きな人には申し訳ない。食前食後にみんなで乾杯が良さそう

町田酒造35 MAX大吟醸

ましだやさんで購入。
兵庫県産山田錦35％精米の大吟醸です。

とても綺麗な味なのはスペック的に当然ですが、甘過ぎず苦すぎず、軽すぎず重すぎず、バランスのとれたお酒です。
美味しい！けど、町田酒造さんは安くて美味しいお酒たくさんありますので、リピートよりはほかに手を出したい気持ちが強いです。

町田酒造 純米吟醸55 雄町
精米歩合55%
アルコール16°

直汲み無濾過のお酒
ピチピチと甘くて旨いフレッシュさ
しかしキレイに切れて柔らかく余韻を残します

町田酒造 特別純米 55 五百万石 にごり
新潟県産五百万石100% 精米55% アルコール16度

香りは青林檎と葡萄！
味わいは甘味酸味は程々にガスがしっかり来て苦味でビターなサイダー！
余韻に蒸し米の米感が乗り米サイダーかと思いつつ酔い痴れる！
蓋開ける時にプッチュプッチュ言ってるし大丈夫かなと思いましたが少しプッチュっと出できましたが何とか開けることができましたよ！
フレッシュさとガス感でいつまでも呑める活性にごり酒ですね！
苦味との共演で旨いです！