町田酒造 （まちだしゅぞう）

町田酒造 特別純米 直汲み
甘み強めのの旨口なお酒です
シンプルに、美味しかった…！

「甘〜い青春」
群馬・町田酒造、無濾過、生酒、雄町、純米吟醸、精米歩合55%・微炭酸
・町田酒造by町田酒造店in群馬。ただ書いただけみたいな(笑) 見た目なんかどうでもよさげなラベルが、飲む人を”ふぅ〜、しふくぅぅぅ〜”(お酒は夫婦になってから風) にしてしまう魔力を秘めているのだ(笑)。
・純吟、無濾過、生酒ということでああそれはこうなるのでしょうという予想をポンと飛び越えてきた豊かな上立ち香。これは大吟醸クラスでしょ。しかも大吟醸的な静かな上品さとは違って、エネルギーが満ち溢れた若々しい吟香なので、これはこれでかなり楽しい。含み香はそのまま白葡萄エキスみたいで、生酒の微炭酸でサラッと感が付いているが、本当はかなりまったりと甘い。
・超軟水仕込みということなので、伏見と同じく女酒のニュアンスがあるのかもしれない。例えるなら、新政のビターな甘さが男子のストレートな青春だとしたら、町田酒造は乙女のラブリーで甘〜い青春みたいだ！ ・・・
と終わりたいところなのだが、やはりどうにもそのストーリーと、このラベルが、、絶望的にマッチしない(笑)

伊丹の呑み処一にて。

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 町田酒造 スペック非公開 2019 November vol.9 酒舗七蔵限定酒(純米無濾過生原酒)
○ 原料米，精米歩合，日本酒度，使用酵母等；非公開
○ アルコール度数 16度
○ 酒造年度 30BY
○ 製造出荷 31年10月
○ 群馬県前橋市
○ (株)町田酒造店
○ 醇酒；爽醇甘旨中辛口
○ 飲用温度；5〜15℃
○ 酒器；爽酒グラス
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連休中に呑んだ獲物(๑˃̵ᴗ˂̵)
札幌市円山の『酒舗七蔵』さんと『町田酒造』のコラボ商品『裏町田 2019 november』です。
四合瓶は生酒で，一升瓶は火入れとのことだったので，迷わずに四合瓶をチョイスしました(^-^)
春に発売されていた裏町田は残念ながら購入できませんでしたので，かなり久しぶりの町田さん。今回も『純米無濾過生原酒』ということ以外はスペック非公開ですが…まぁ，美味いに違いないでしょう。
いざ，テイスティングレポート‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
ラムネやサイダーのような化学的な香りとアルコールの香りが混じり合う爽快な香り。ん⁉️まるで田酒の生酒じゃん(°▽°)
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アタック；甘味★★★ 酸味★★
輪郭のはっきりした甘味と後から控えめな酸味で，かなり強めなアタック‼️
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中；含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★
適度なアルコールの辛味・苦味が口の中を整えてゆっくりと切れていきます。含み香は立ち香と同じ印象で口内にフワフワ漂う程度。
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フィニッシュ；旨味★★★★
ラストはしっかりした甘苦の旨味が立ち上がり舌にややまったりと余韻を残します。
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CP★★★★★
四合瓶；1375円，一升瓶；2750円(税込)
おおう美味い‼️けどかなり甘く感じるなぁコレ。
磨きは65くらいかな❓米の旨味がしっかりのってて，余韻も長めです。
でもこの価格でこのクオリティははっきり言って凄いです‼️
これだけ主張が強いと料理も淡いものは合わせづらいので，チーズ料理や鍋，煮込み料理など旨味溢れるものと合わせるか，旬のフルーツとのペアがいいと思います(^^)
妻の実家で義父と一緒にあっという間に明けちゃいました( ^ω^ )

町田酒造 純米吟醸 雄町 直汲み
開栓時、シュポンっと勢いある音！
立ち香は控えめです。
無濾過で直汲みだけに、ちょっぴり
チクチク感ありましたが、期待以上の
甘旨さに感激！
ジューシーでキレも良く、とても
呑み易い。
町田酒造の雄町仕込、とても美味しゅうございました！

前代未聞の飲み比べinぐんまちゃんち！その９
町田酒造 特別純米 美山錦 にごり
フルーティ＆ジューシー＆スパークリング！そしてコスパよし！
個人的に安い町田ほど呑みやすく感じるのはオレだけだろうか？w

コスパ◎

やっぱり好き

町田酒造の醸造戦略会議というインパクトのあるネーミング。味は、流行りの甘口すっきり系でかなりスイスイ行ける。
精米歩合や酒米は非公表という事で、どれぐらい磨いてるか気になるところですが、テイスティングの印象は、純吟レベル。

町田酒造/純米吟醸/直汲み
再び町田酒造。初日は発泡感強めで、日が経つにつれて馴染んでくるのがまた楽しみ。
これは旨い！