信州亀齢 （しんしゅうきれい）

8ヶ月寝かした美山錦！
出荷したてとほぼ変わりなし|ω･`)

どっちかというと銀カメさんの方が好き(*´ω｀*)

連投失礼しますヽ(｡･ω･｡)ﾉ

火入れでも山恵錦は飛び抜けてうまし！

溜まっている写真を消化していこうと思っていたんですが、中々書く気になれないんですよね〜
写真だけ載っけてけば楽チンなんですが、それはちと味気ないしなぁ(๑˘･з･˘)
そもそも何ヶ月も前に飲んだ酒の事は、なんとなく覚えているだけで言語化して伝えれる程お利口な頭は持ち合わせていないんです(ʃᵕ̩̩ ᵕ̩̩⑅)ｼｸｼｸ
いっそ酒の感想を一切語らぬサケタイマーでも目指そうかと思いましたが、「Twitterにでも行け！」と言われそうですしね〜

そこで考えついた新たな表現方法！
これなら手抜き感nothing( •̀ω•́ )✧

信州亀齢　稲倉の棚田ひとごこち

香り　　　　( •̀ω•́ )✧
口当たり　　( ･ㅂ･)و ̑̑
味　　　　　⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝
キレ　　　　⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝
総評　　　　(๑˃ᴗ˂)و♡

ん〜ん...なんじゃコレ...

信州亀齢　ひとごこち　夏の純米吟醸
夏はもうとっくに過ぎてしまった１０月。
もったいなくてこの時期までキープしてしまいましたが、まだまだ鹿児島は暑く。
少し酸味の強いシュワっとした感じが心地よい。
やっぱり美味い！！

皆様お久しぶりです。

色々と忙しくて2週間程SAKE TIMEを休もうと思ってたのが、気付けばもう半年近く...
ちょっと落ち着いてきたのと撮り溜めた写真がいっぱいになってるんで、そろそろ再開したいと思います‹‹\( ´ω`)/››

久しぶりに戻ってきたんで心機一転！アイコン変えてみるかと思ったんですが、いざ何にしようかと思うと悩みますね〜
いっそ自撮りの写真でも載せてみるかなぁ
「パシャリ！」
う〜ん...ちょっとピンボケ...
なかなか難しいのでやめときます(๑˘･з･˘)
結局アルバムに有ったのを使いましたが「なんの動物やねん！」とチューチュー言われたんで「カモシカじゃいヽ(`Д´)ﾉ」と答えときます。
ちなみにこのカモシカは我が家の敷地にしょっちゅう彷徨いてまして、他にもキツネ、タヌキ、リス、イノシシなんかも徘徊しとります。

ところで以前まで使っていたアイコンがなんなのか理解してた人はいてたでしょうか？
答えは塩茹でした落花生ですよ♡

#「火入れの山田錦」

信州亀齢　ヘキサゴン

家から25分位のところに、とても小さな酒屋さんがあります。
お客さんが２人来るといっぱいになっちゃうようなお店。
地面には猫のエサ。
猫を愛する猪又酒造さんのお酒を取り扱う、絶対に心優しいお店。

そんなお店に先週土曜ふらっと行ったら、ヘキサゴンが普通に並んでました。５本くらいはあったかな？
びっくりして、買っていいのか質問したら、もちろん！と。
かがた屋さんの後だったのでこれしか買えませんでしたが、後日別のお酒も買いに行かないと！

ということで、開栓のタイミングが難しいな…と思ってたら、ライオンズが４球団競合のクジを引き当てました！！
今家にあるいいお酒、これだっ！

いっただきまーす！

…うん、高精米らしくキレイな甘旨！
やや甘優位ですが酸もちゃんとあり、苦味も後半じんわり。少しシュワ感もあり、さすがの完成度ですね。
6,600円でもみんな満足できる味だと思います！

今年はサウスポー沢山獲れそうなので、内海さんに鍛えてもらいましょう↑

"夏にやり残したこと、ありませんか？"

秋のお酒は冷蔵庫パンパンで買えず…
今宵は何を頂こうかな(´・ω・`)？
と冷蔵庫をゴソゴソした時に、夏にやり残してたセツナ系のこの子に出会いました☆


　信州亀齢 夏の純吟 ひとごこち


ふわっと漂う乳酸の香り。

含むと、
胸がキューっと締め付けられる、シュワシュワチリチリ恋の甘酸❣️
冷えで、酸がマッタリと感じます。
余韻で残る優しいニガニガもいい。
この子は、ちょっと酸っぱいに寄り過ぎかも(^o^;)
では無く甘酸がいつまでも包み込んでくれるような味わい( *´艸｀)

さくらんぼを！
頬張った味が私の心まで沁みる。

ココロが潤う。

ひんやり優しく癒やされました(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ


✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
今日一日のやるべきを終えて。

スーパーで買ってきた鰹の柵をぶつ切りに…
それをアテにしながら、ぼんやりと浸りながら、ダラダラと(*゜▽゜)_□

瞼がとろーん。
ゆるりと肩の力が抜けてくる

　　　　　ε-(´・｀) ﾌｰ

なるほど( *´艸｀)
こんな感じだったんですね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

おまんじゅうさせて頂きましたm(_ _)m

気付いた人いるかしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


夏にやり残した事は次の機会にやればいい！

例えば夏ぢゃなくても出来るかもしれないし…
次の夏まで残しても良いし…

いつまでもチャレンジし続ければ！
いつかは必ずきっと( ≧∀≦)ノ

私は常に全力で走り続ける事を誓いますよ( *´艸｀)

電車の旅は続きます(*^ー^)ノ♪


今宵はマッタリした酒タイム(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

ありがとうございました(*^-゜)vThanks!


追伸…
写真はやっぱり、おまんじゅう出来ませ～ん(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸「信州亀齢」

三連休二日目は、オヤツの影響からか上田を思い出し、酒もアテもこうなりました(^^)

長野県産 山恵錦100% 精米55%

信州亀齢でカンパイですよぉ〜ε-(´∀｀; )

旨いなぁ〜ずぅっと飲んでられますねぇ。
美山錦と比べるとビター感は控えめ。
なので喉越しのパンチは少しですがその分、爽快感は倍増します。
どの酒米も絶妙で最高ですε-(´∀｀; )

旨い‼️

ちなみに番長の美味ダレが今のところ1番

信州亀齢/純米吟醸/ひとごこち
安定感抜群。日が経過しても味わいは変わらずとても旨い。