信州亀齢 （しんしゅうきれい）

ひとごこち70

自分で買って飲んだときは食中酒に感じたけど、
開けて数日？経ったのを飲むと、甘旨酸の塊で単体飲向け。
くどき上手に酸を足した感じで、それを精米歩合70で出すのなら確かにすごいわ。
昨日聖蹟桜ヶ丘と中目黒に買いにいったけどなかった泣

岡崎酒造で買ってきたヘキサゴン
メロンの香り
雑味のない旨味
上品な辛口
美味し！
今夜は黒鯛、コチの昆布じめ、宮崎牛の鉄板焼きとともにいただきました。

純米酒　ひとごこち
ど定番でストックないと不安になります
ピチピチジューシーで心地よい乳酸みからスッとキレていきます、本当に安くて美味しい

信州亀齢　純米吟醸　ひとごこち

バナナな甘い香り
程よいガス感
ベリーで品良い酸味の中に微かな甘み
穏やかなアルコールと弱めな渋みを伴った旨い余韻

嫌みやクセをあまり感じず、酸甘渋と全てが平均的に
バランス良く美味いです

信州綺麗 ひとごごち 純米吟醸 蔵元限定。
盆に購入していた1本。
熟成させようと思いストックしてましたが
誘惑に負け開栓。

説明不要の美味しさ。
さっぱり桃サワー。
夏に飲むべきだったと少し後悔も
また出会えると信じて。

川中島幻舞が結婚したいお酒だとしたら
信州亀齡は恋人にしたいお酒。
そんなイメージです。

信州亀齢　美山錦　純米吟醸

山田錦も飲みましたが、美山錦の方が好みでした。5点満点で7.0点くらいあげたいです。
ガス感xフルーティな味わいの分野では最高峰のお酒だと思います。開栓後10日経っても味は落ちませんしね。

信州亀齢　長野県産美山錦　純米吟醸

信州亀齡　ヘキサゴン
欠点が見つからない。香り、旨味、キレ、全てが備わっている。
これは値段以上の価値がある。

2021.06 信州亀齢

信州亀齢 純米吟醸 美山錦

絶妙に美味い