信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齡 ひとごこち 2021.06

信州亀齢　ひとごこち　夏の純吟
すっきりとして、甘すぎず夏酒らしい感じ。美味しいなー！

信州亀齢　ひとごこち　夏の純吟　　1,460円

ほのかな甘みに酸味できれ、夏酒を感じる。すっきりしており、この季節にはぴったり。
美味しいっす。

信州亀齢 赤ラベル(というらしいです)
知人から頂いた銘柄を、誕生日祝いのタンブラーでいただきます！
私は初めてお目に掛かりました。
甘めですがスッとする香り。
口に含むと、甘み旨みのバランスが最高。。。
アル添のおかげで、キレも良く、軽やかに頂けます。
無濾過生原酒が好きな私ですが、これはぐうの音も出ないほど美味しいです！
ご馳走様でした！！

信州亀齢　ひとごこち　夏の純吟

夏吟だけに超すっきり。酸味、きれメイン。落ち着いた安心感のあるほのかな甘みの後にのどごしで辛さを感じうまくしまると言う感じ。余韻華やか。

夏休み後、最後に飲んだのは2週間以上経った時。きれが丸くなり、信州綺麗ならではのうまみ甘みも感じるようになった。亀齢はいいなあ。


米：長野県産ひとごこち

精米歩合55%

アルコール14度

信州亀齢 ひとごこち 純米酒
純米吟醸を2本飲んで以来
幻舞とはまた違う長野酒の旨さに
魅了されております。

信州亀齢アタックはやや弱めも
その分米のふっくら感があり
骨格があるので純吟とは違う魅力があります。

開栓後もそんなに変化せず美味しく頂けたので
毎日ちびちび頂けるのも嬉しい。

好きな日本酒で冷蔵庫が
キャパオーバーになってしまいました。
全部夏のせいですね。

備忘録として

信州亀齢　夏の純吟　ひとごこち

今や酒タイム全国2位まで浮上したため、期待を込めて初の信州亀齢。
青りんごやミント系を感じるアタックから、柔らかい甘さの後に酸味がやってきて、サラッと無くなる。シュワ感もあって、夏にさっぱりと飲める日本酒なんどろうけど、個人的には夏でももっと濃厚でいいよ！ってくらい、濃醇旨口が好きです。

信州亀齢　夏の純米吟醸　ひとごこち　火入れです。
７月に買ってたんですがもったいなくてレマコムにて寝かせてましたが、夏が終わりそうになってきたので開栓します。
フルーティで微炭酸くらいにシュワシュワしてすっきり甘くきれます。これは人気になりますね！

備忘錄

信州亀齢　夏の純米吟醸　ひとごごち

香りは控えめ。梨のような酸味を感じるもの。
ちょいシュワ感。
ジューシーながら甘さは控えめ
梨な香りとベリーな酸旨
やや辛口ドライでアル感なくさっぱりと切れます

信州亀齢の夏酒は甘さ控えめで
爽やかな酸味とドライな飲み口でさっぱりいけますね