岡崎酒造(株) (長野県 上田) 信州亀齢 純米酒 ひとごこち
精米歩合:麹米55% 掛米70% アル度:15度 酒度:― 酸度:― 米:長野県産ひとごこち100% 火入れ
7/5(月)感想、甘い、強い米の香りがします。ちょっとアルコール感もあり、期待が膨らむ香りです。
一口目は、程良い甘さと強めの酸味、ちょとのアルコール感、旨味、苦さは弱く、スっと消える切れの良さ。本当にちょうど良いお酒。
二口目からも大きく感じは変わらず、飲み易い。味は薄いことは無く、15度とアルコール度が高くないが、濃さを感じる。特に常温近くなると、濃く、飲み易くおいしい。止まらない危険なお酒。信州亀齢ひとごこちは火入れが丁度よいと私は思っている。
特定名称
純米
原料米
ひとごこち
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1