信州亀齢 （しんしゅうきれい）

純米酒　ひとごこち
本日3本目、レギュラー酒です

本日はみどりの日のミドリの日❤
言い出しっぺやからやったるで━━━━ψ(｀∇´)ψ
たとえ満点が出まくろうが…
ランキングが１位に近付こうが…
そんなの関係ねぇ━━━━((꜆꜄ ॑ꈊ ॑)꜆꜄꜆ｵﾗｵﾗｵﾗｵﾗ
もし買えんくなったら？
大丈夫。
モフモフ店に注文しますから～( ¨̮ )??

せっかくやからひとごこちの贅沢呑み比べ～ヽ(*´∀｀)ノ
一応２日間楽しみました♪
今日のためにバターライスのひとごこちさんを取り寄せてたんです♪

が、実はですね…
"岡崎酒造モフモフ店"って書かれた謎の酒屋からスゲーのが突然届きまして( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟ ﾟ
青天の霹靂。

見事に毒殺されました_:( _ ́ཫ`):_

欲しいとは思ってたけど…
地元限定とか絶対買えへんやん。
いつもモフモフした子猫ちゃんに感謝しかありません。
猫の身なりをしたオッサンやと認識してますが大好きです❤

遊休農地を整備し、酒米作りを通して「戸沢のねじ行事(無形文化遺産)」を盛り上げるプロジェクト✨

戸沢産ひとごこち vs ノーマルひとごこち
は・じ・ま・る・よ(^-^)/

まず一番気になってることを一言。

やっぱ違いますよ～♬

せっかくやし、ちゃんと考察します。
戸vs普‼️

まず香り。
全然違━━━━う‼️
普はいつものミドリさんの香りやけど戸は明らかに柑橘系とお米の香りを更に纏っている。
香りからしてヤバス！！
香りだけで１時間ぐらいイケるやつ❤

それでは普から含みます。
コレは㋖㋟〰(☉∀☉)
前回、山田君には「ん？」ってなったけど…
コレは完全にミドリさん(♡∀♡)
割とドライでシャープな感じ✨
ちゃんと甘酸のバランス、濃さ、キレが整っている。

続いて戸を含みます。

(꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ ;)⁉️

ヤヴァス。
全てをオーバードライブ！！
普だけで大満足やのに戸のほうが遥かにタイプ(♡∀♡)
やっぱりお米なの？
香りの違いそのままにコチラは普よりキュートな酸味とお米感がプラスされている。

戸の後に普を呑むとスーパードライ！

ガスは普のほうが強く感じました。
普も温度が上がってくると戸寄りになります。
この往復は至福ですな～(*´ `*)

レンチンと七輪燗で試しましたが…
バターライスが出てくるのは60度後半から70度ぐらいやと思います⤴️
今から呑まれる方は是非ともアッツアッツに上げてやってください♨️

結論。
戸：普＝６：５

★6.0対★5.0ｴ━(　 Д )　⊙ ⊙━ ｯ !!!

もしかしたらモッフンの愛情加点があるかもしれませんが、コレは山恵に匹敵するウマさヽ(*´∀｀)ノ

ダブルミドリに囲まれて幸せな一日でした～❤

#ミドリの日

信州亀齢　山田錦　純米吟醸

香り: リンゴ、梨のような華やかな香りです。いい匂い〜

味わい: かすかに発泡感を感じます。甘くて旨みが広がりますね！酸はきめ細かいです。最後は苦味で引き締められています。16度ですがグイグイいってしまいます。。

人気銘柄だけあって、非常にまとまっているなと思いました。美味しかったです！

信州亀齢　純米大吟醸　美山錦。

BAN

信州亀齢　長野県産　ひとごこち　純米吟醸

火入れのひとごこち純米吟醸♪
期待しかないね！

正座で開栓。いざ実飲でござりまする！！

ストレートな甘旨香。
含むと…
あま〜〜い！
井戸田な甘さです。

もう繊細なんだから〜　笑
甘い、旨い、澄んでる。
これ、ホントに火入れなんだよね？
フレッシュプリキュアって感じ　笑笑

うちの娘たちのストライクプリキュア。
やっぱ、キュアパッションでしょう！
わかる人にしかわからないね　笑

うまい！うまい！うまい！
無濾過生は、純米吟醸より純米だったけど、火入れは純米吟醸素晴らしいよ。

いや〜、うまい。死にそう　笑笑笑
そして、明日はみどりの日♪
戸沢産ひとごこちの火入れの出番でありんす！

本日の二本目
信州亀齢
山田錦純米吟醸
いつ飲んでも華やかな香りとまろやかな旨味は健在
幸せを感じる一本

信州亀齢のサブブランド？
酒蔵の地元でしか買えないらしいです。

サブブランドはイマイチな印象がありましたが、そこはさすがの岡崎酒造、本家に劣らぬ美味さ！是非東京でも買えたらいいのですが、、、

安定の亀さん。
火入れの山田ということもあってどっしり。
たっぷりの旨みと綺麗な酸がたまりません。
こいつを買える酒屋さんに知り合えたことに感謝。

純米吟醸　ひとごこち　生酒でも火入れでもどちらも旨いですね。本気のファンなので2本買ったらお店の若い男性に嫌な顔されました。嫌なら本数制限かけて下さいよ。そしたら守りますので。

美味しいヤツです！
山田錦の火入れです。
口に含んだ瞬間、シュワっと爽やかな香りと味が広がります。舌にピリリと電流が走り、お米の甘さの中に辛みを感じます。
まるで香水のような豊かで華やかな香りの素晴らしいお酒です。

とても美味しく頂きました♪