信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢の純米生。
プチプチした発泡感は火入れとは比べようもなく。
辛みが心なしか弱めで、甘みがたっているような。
当たり前だが、フレッシュで美味しい。

ヘキサゴン

信州亀齢　しぼりたて純米生酒

レア酒じゃなかったら、全シリーズ飲みたいくらいに大好きな銘柄です。思ってたよりピチ感あります。果実感ある甘味から、渋みと苦味が広がるんですけどふわっと消える感じ。でもほのかな余韻を残す味わいで、はぁ美味しいってなるお酒！好き！！

信州亀齢 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
流石亀齢爽やかな甘みと酸味
あと引かず綺麗に抜けて行きますね
ひとごこちも良いがご当地長野県産美山錦
こちらの生原酒素晴らしい

甘みとシュワ感が前面に来て、お米の深い旨味が上品さとフルーティさをまとってスッキリとまとまってる。
2日目更にバランスとれて美味しい。
コスパも素晴らしい。

信州亀齢 純米酒 ひとごこち
日本酒原価酒蔵にて
蔵では凄まじい列になるそうですね
並ぶのも納得な美味い酒

長野県 岡崎酒造さんの蔵元限定 純米吟醸無濾過生原酒「信州亀齢」

しぼりたての後は美山錦のはずがその前に蔵元で発売されました。

長野県産 金紋錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
チリチリな酸味と余韻に軽めのビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

甘味といつもより酸が高めなテイストです。
ぷはぁ〜と感じる甘味とキリッと〆る酸味が絶妙でございます。
コレは初テイストですが中々気に入っちゃいましたっ😋

もう一本欲しいなぁ😍

信州亀齢 純米酒 ひとごこち 無濾過生原酒

含むと舌先にピリシュワ
きめ細やかなフレッシュ感
アタックはフルーティ甘旨味
後味はドライな酸でスーっと

もうね、好きなんですよコレほんとに
信州亀齢で1番好きなので外せない(火入じゃなくて無濾過生原)
コレ以外ももちろん美味しいのですが、秋を耐えて新酒1発目に頂くこのお酒が染みるー美味いーって(だがしぼりたては飲んだことない)
焦らされるだけあって美味しさ倍増です‼︎
昔は蔵行けば5種程買えましたが、プレ化して批判も多くなりつつ…
外野に負けず無理せず頑張って欲しいです

今日のアテは、白菜とキュウリの漬物、キャベツのサラダ、ほうれん草ナムルとシンプルに
キュウリ以外は自家製
そして今日の晩酌酒は私の大好きな2本‼︎
1人晩酌だけど飲み過ぎ確定ね‼︎

花柄の酒器は蔵元で購入(毎回買うね)
今回の長野旅では蔵前の道で、パン、味噌、ドライフルーツ、リンゴエッグタルトを購入して神社でお参りしました🙏

赤ラベル。
旨い。

穏やかめなフルーティー香。チリッとするガス感、スッキリした甘味と旨味にメロン様の含み香。後口にかけてドライ感がありながらキレよくスッキリなお酒。
つくづく美味しいお酒！