二兎 （にと）

出羽燦々55 火

基本的には山田錦的淡麗綺麗さ。
が、最後に膨らみと酸味が同時にくる。そして僅かに日本酒度的辛味。
総じて、バランスの良い酒。

【ニ兎　純米吟醸　山田錦　生】
バナナいちごのいい匂い。味はすっきり水のよう。
甘さ強めかつ大味でちょっと物足りなかったんですが、4日目くらいから酸味が出て、全体的に熟れていいバランスにϵ( 'Θ' )϶

愛山の純米大吟醸 生
知多半島に住んでいると手に入りやすくて嬉しい。
まずは開けたての冷で。
口に入れるとほのかなフルーティな味と香りを思わせながら、メインの酸味に入る。二兎は甘いイメージだったけどそうでもなかった。酸味から雑味か苦みのようなものを伴って優しい旨みを感じる。整っていて綺麗だがパワーがあり、食事に負けないお酒。温まってくると雄町っぽい芳醇さが顔を出してくる。とてもおいしかった。

ご好評につき(??)、またやっちゃいます！笑。


「第3回飲み比べ大会」開催っす～(＞υ＜;)


今回のエントリーはこちらの方々です。

67位…二兎さん
64位…自然郷さん(初)
22位…新政さん
2位…光栄菊さん

以上の計4本となります。
まずはリベンジ二兎さ～ん 笑。
そして初銘柄の自然郷さん。ガキマサさんの流れで期待が膨らみますね～。
次に、なぜか少しドキドキな新政さん 笑。
で、最後はやっぱり光栄菊さんでしょ！

ということで、第3回目スタートで～す！



二兎 純米吟醸 雄町五十五 生原酒 (¥1658+税)
精米歩合55%、アルコール16度

生でリベンジっす！笑。
二兎二本目は雄町にしました～。
前回の出羽燦々火入れですが、初日の安定感から一変して、二日目のがっつりアルコールね！(゜∀゜;)
めっちゃ長期戦でした～。
それでも敢えてリベンジするヤツ(俺)笑。
逆に楽しみっす～♪


香り:開栓は芳醇ブドウ系。と、奥で怪しいひねか臭～(￢υ￢)ｱﾗ~
でも香り自体は非常に弱くて、あまり特徴がない感じ。
アルコール臭はほぼありません。


味わい:入りは舌にかすか～～～にシュワシュワな水感。まずはすぐに苦みが強烈にに主張してきます！
苦みプラス、甘くないブドウっぽさがあり、転がすとますますブドウが出てきます。が、やはり甘くはない。苦ドライな果汁感です。
ゴクリとすると、すぐにブドウの渋酸っぱさだけがク━━━━っときます。
で、その時に広がる香りが気になるな～。芳醇と思いきやひねかを思わせる香り、ん～。
その後は、苦アルコール感がしっかりが残ります。辛さもやや強く感じます。

第一印象は、重たい 笑。

甘い訳ではなく、お米ジューシーもないけど、なぜか濃いんですよね。
軸となる苦みと酸の苦ブドウ、そして辛さとアルコール感が、がっつりした印象を与えていますね。
正直、好みではないで～す 笑。

初生は、開栓から苦アルコールパターンでしたか～(―∀―;)
一応様子見ますか...


二日目。
さらさら感が増して、だいぶ飲みやすくはなりました。
転がしている時はいいんですが、後味がね～。違和感のある香りと苦アルコール感...ん～★2.0っすね。

ずっと飲みたかったけど、タイミングがなかった二兎。新政そっくり。

久々に二兎を飲みました。
出羽燦々はあまり飲んだ事がないので選びました。

香りはラムネ。
ガス感ありでチリチリします。
飲むと甘味があり、華やかかつ濃厚でした。

濃厚ですが、フレッシュなので、スイスイ飲めてしまいます。

二兎を追わねば二兎を得ず。一石二鳥の方が効率良いが、二兎を追ったからこの味になるのね。

二兎　純米吟醸　山田錦五十五　火

二兎、山田錦六十五。
微発泡で、フルーティ。他の純米吟醸の香りや味わいともまた違った
「おしゃれな日本酒」と言いたいお酒。
早めに呑みきった方がよい。

二兎　純米大吟醸　雄町四十八
4号瓶で約2000円だったと思います
リーズナブル　期待してませんでした

冷蔵庫から出してすぐに飲むと
スッキリ系大吟醸のイメージ
個人的にはもう少しフルーティーな方がいいかな
とか思っていた矢先
温度が高くなるにつれどんどん味が濃くなり酸味も旨味も増し何もかもが変化
飲み干すころには好みの味に変わっていました
けどお店で飲むには勇気がいるかな
こんなに短時間で味が変わってしまうから
面白いお酒
お値段以上に楽しめました
安くて美味しい日本酒をありがとう