五十嵐 （いがらし）

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

備忘錄

五十嵐別誂純米酒無濾過生原酒直汲み氷温熟成
20241222

五十嵐純米大辛口無濾過生原酒直汲み
20241222

米心🌾🍶

（★4.3）五十嵐 別誂 純米酒 直汲み 無濾過生原酒 ピンクラベル

ドライ。上品な甘み・旨味があるが、パッケージ色ほどのピカピカ感はない。
とは言え飲みやすいので、抑え気味に飲んでも2日で空いた。

練馬区「うえも商店」にて購入、税込1,650円。

■原料米：麹米/吟風　 掛米/彩のかがやき
■精米歩合：65％
■日本酒度：-1
■酸度：1.6
■アルコール度数：13度
■使用酵母：埼玉G酵母

五十嵐 純吟 無濾原 直汲み 新酒
気になっていた銘柄。色んなレビューはありますが、個人的にはカプ系で花陽浴の系譜だと感じました。甘旨でジューシーな南国のパイナップルの香りがします。ただ、シンプルな味わいでスッキリしていてキレがよく、そこが五十嵐の個性だと思いました。

食中酒がメインの酒屋さんに置いてありましたが、それでもどちらというと単品で楽しむタイプのお酒ではあると思います。

シュポッと勢いよく開栓。ラベルの通りフレッシュな若々しさが印象的。キレがよいので食中でもいける感じ。

五十嵐 六三四 純米無濾過生原酒 直汲み

久しぶりの 五十嵐
穏やかで爽やかな香り

熟成されたふくよかで深い旨味
ほんのり柑橘系の甘味

濃厚でパンチがあるがベタつきなく、濃い味の料理とも合いそう

五十嵐　蔵元限定酒　無濾過生原酒　直汲み

秩父からの帰り道、飯能市に五十嵐酒造があることを知り急いで寄ってきました。
前から飲みたかったお酒。基本は特約店での販売なので蔵元には一種類だけ五十嵐が置いてあり、スペックは非公開だそうです。

香りは柑橘系に感じました。ちょっとシュワ感があり生酒の直汲みならではですが、初日は硬さがありました。八朔とか夏みかんのような苦味もありながらけっこう力強いお酒の印象。この1本については人によってはわずかにセメダイン臭のような印象もあるかもしれません。
爽やかさもありつつ濃厚さもあり美味いですね🐷
近くの特約店でも山廃を一本買って帰りました！

スペック、酒米違いで味の違いがあるそうなのでこれから色々飲んでいきたいです。