五十嵐 （いがらし）

新酒🌟五十嵐大辛口生原酒 直汲み🌟マジ美味し〜‼️新酒だと麹の味わい？新酒によくある味わいが無いのょ〜、私はアレが苦手で、、キレも良く食事にも合うし完成度高いお酒だと思います。
やっぱり五十嵐最高🩷

五十嵐　634 純米酒
無濾過生原酒　直組

シュワシュワ感多め
坂口屋

第19回 埼玉酒蔵 大試飲会 第2部 さいたまスーパーアリーナ🍶

第19回 埼玉酒蔵 大試飲会 第2部さいたまスーパーアリーナ🍶

1668　2022/9　
五十嵐　山廃純米
無濾過生原酒直汲み
五百万石・彩のみのり　65％
+2　1.8　1001号　17°　22/8　A+
埼玉　飯能市　五十嵐酒造
1800　2970

開けたてはあっさりして渋みが強めという印象。
でも二日目には旨さが増し、酸と共に良いバランスで渋さも程よいアクセント。
その後は冷酒のままでついつい量が進んでしまった。

五十嵐　純米酒　無濾過生原酒直汲み
バナナ味
坂口屋

五十嵐　634　無濾過生原酒　直汲み

香り
リンゴ　ミカンの缶詰　アカシアの花の蜜　ワックス　蜜蝋

味わい
ピチピチ、心地良いサイダー感　フワリと包みこまれる　印象的なハイトーンの果実感、オレンジやミカン

感想
最近飲んだ日本酒だと七水springを軽やかにしたような印象で、ワクシィなアロマと糖蜜系の味わい。鼻腔から抜けるフレーバーは爽やかでこれが柑橘系を思わせる。冷たいほうがフレッシュさと酸味が活きて良い。

ペアリング
新生姜と茗荷の甘酢漬け。甘く華やかな香りが相乗して開く。

開栓2日目
生き生きとした酸味が出てきて、より爽快な味わいに。+0.1。

濃くて美味しい😃香りも良い〜🌞食事と合わせやすいかも

五十嵐　純米大辛口　無濾過生原酒　直汲み
爽やかな香り♪口に含むと新酒っぽいピチ感が心地よいです☺️大辛口とあるから、辛いのかなと思ったけど、しっかりお米の旨みを感じられ、なるほど切れ味は良いです☺️
良いお酒には、良いアテを
いただいた岡山の川の天然鰻🥰白焼きと蒲焼きで😋
ごちそうさまでした🙇

本醸造　無濾過生原酒　直汲み。
フレッシュで洋梨のような香り、強めのアルコール感。
少しシュワ感あり癖強めだが飲みやすい日本酒。