赤武 （あかぶ）

純米吟醸 雄町 NEW BORN

材料:雄町100%
精米歩合:50%
アルコール度:15度

冷涼感あり、甘い入り口でフレッシュでジューシー
生酒なので濃厚な一面もありますね
来年は全てのNEW BORNを制覇したいです٩( 'ω' )و

2022.2購入 2200円@マツザキ

AIR
マスカットのような旨みと酸味がスーッときて、程よい辛味を伴ってきれていく。いい意味で最近自分の飲んでいた酒とは違う味わいで、新鮮だった。
開栓から２日程たったら旨みがすっかり消えてしまった。直ぐに飲み干した方がいいみたい。ちょっと評価下げます。

ＡＩＲ

赤武 AIR
低アルで爽やかな味

AKABU 純米吟醸
2020/04

赤武は純米、純米吟醸と気に入っていましたが、Fは初めて。
素晴らしかったです。久しぶりに感嘆しました。
この値段だけど、本当に丁寧につくられている。
磯自慢、赤武と醸造アルコールを使った美味しいお酒大好きですね。

AKABU 純米吟醸 山田錦

とにかく綺麗なお酒ですね。うっすらメロンの香り。仄かな甘さ。仄かな苦味。雑味のない透明感。王道とも言える味わいのお酒です。

岩手のお米にこだわりのある蔵が、至高の味を求めて兵庫県産の山田錦の良さを存分に引き出した逸品。

地元愛を持ちながらも、こういった挑戦をする姿勢。良いと思いました。

赤武の山田錦NEW BORN、精米歩合50%の純米吟醸。吟醸らしい艶のある味わいで文句なく美味しい。

赤武　純米酒　コスパは良いと思いますが、先日飲んだ酒未来が美味すぎたので比べると弱いかなぁ。値段も違うし比べたらダメなんだとは思うけど。キュッとこないなぁ。

最近は赤武のストックが増えてきました。

香りは白桃。
飲むとチリチリ感があります。
タンパクなアテよりは濃い系の方が合う気がします。

最近愛山で醸したお酒を飲む事が多いですが、いずれもふくよかで柔らかい味わいです。