赤武 （あかぶ）

お勧めのお品。誕プレも兼ねて。
まだまだビール党ですが着々と日本酒へ傾倒しております。ありがとうございます。
これもワンモア、再チャレ必至。

19年1月

飲みやすい日本酒

AKABU F NEWBORN
令和元年の新酒初呑み。今年は久々に赤武を飲んでみた。新酒らしく濃醇な味わい。結構甘いけど、クドい甘味ではないから意外とスイスイいける。

金曜、土曜、日曜と、
自然郷、楽器正宗、赤武と、
超調子こいて、おだって（北海道弁？）
３日間で３本を空けてしまい（四合瓶）
もう、お金がありません。
月曜から週末まではもうお酒を呑みません宣言！
呑みま宣言！

と、いうことで
赤武　AKABU 純米酒

香りは、甘過ぎない白桃のような感じかなぁ？

口に含むと、お花屋さんに行った時の爽やかな華やかな雰囲気の香りのような。かなぁ？

ドライながらも地味な甘さを感じ、酸でキレてゆく。みたいな感じ。かなぁ？
純米酒の旨味も確かにあるんだけど、清々しい清涼感もあって、苦味もあるけどフルーティで、バランスがいいんじゃね？みたいな。かなぁ？（笑）

自分に自信がない雰囲気満載！
なんかごちゃごちゃしてきた（笑）

要するに
美味しい！
美味しいよ！
美味しいですよーーー！

日本酒初心者にはコレをお勧めすると言う人もいるかもしれないけど、私なら初心者にはもっと違う日本酒を勧めるな。
この純米酒は初心者には勧めないな。
この赤武の、純米吟醸とかならまた違ってくるかもしれないんだろうなぁ（他の赤武はまだ呑んだことがないのです）。

福岡の三井の寿さんのポルチーニ
鳥取の千代むすびさんの鬼太郎
その親戚みたいな。みたいな（笑）
わかりづら！
あくまで過去の記憶ですが、それらの味わいに似たような感じがしたんですよね。
マジわかりづら！
わかる人絶対いないな（笑）
呑んでいてそれらを思い出したからそんな感想になっちゃいました。
ていうか、超ーーーーーーー主観でごめんなさい。
でも、そんな感じが楽しい
それが、日本酒。

こんなくだらない投稿で、最後まで読んでくださった方には感謝しかありません。
ありがとうございました！

P.S それにしても、都道府県のカウント数が、ここ最近全く増えなくなりました。呑んでない都府県の日本酒は北海道には売ってないわけではないんだろうけど、呑みたくなる日本酒がどれかわからない。
誰かおせーて。コレはお勧めだよ！ってやつ。
高級な高価な日本酒は無理ッス。お金ないから（笑）

2019BYの新酒は赤武でスタートです。吟醸造りだそうです。華やかでミルキーだけど少しアルコールのツン香を感じる。含むと、上白糖っぽい甘みと若干のガス感と苦味。甘くなりすぎず、スッキリとキレるのでスルスル飲めておいしいです！　上質な甘みがしっかりとベースにあるのでノンアル添がリリースされたらまた飲んでみたいなあ。しかしながらこれ、コスパいいです！！
2日目はガス感も残しつつ甘みが増して美味しさアップ

AKABU 純米吟醸　吟ぎんが

江戸前寿司と懐石料理のお店にて♪
こちらも甘い日本酒で選んでいただきました^ ^
AKABU大好きです❤️
口に含むと、
ふわっとフルーティな優しい香りが広がります♪
煮物揚げ物の後に
江戸前にぎりと一緒に^ ^
おすすめで北海道のししゃものにぎりをいただきました！
甘いししゃもと、ほんのり優しいAKABU❤️
美味しいですね♪

赤武 純米酒 東京にて米人記者さんたちとの夕食会にて。せっかく和食なので日本酒が飲みたい、とおっしゃるので、では、とリストの中から入り易いと思われたこれを。香りはさほど強くはないが、フルーティーさあり、味も濃厚ということではなく、案外スッキリだが、甘味はちゃんとある、純米吟醸レベルの美味さ。アメリカの皆様がたも美味い美味いと喜んでくれた。

AKABUの純米大吟醸結の香です。
結の香を40%まで磨いた上級品。
こちらはラベルも漢字で気合が入っています。
40%まで磨いていますが、結構味が残っています。
若干、フルーティ、かつしっかりと旨味が出ている
タイプだと思います。

こちらはAKABUの純米酒です。
こちらも純米吟醸同様に飲み易くて
飲み飽きしないタイプ。

AKABUの純米吟醸山田錦です。
安定のというか当たり障りのないというか、
非常に飲み易いお酒だと思います。