山川光男 （やまかわみつお）

山川光男プロジェクト。2019ふゆ

山川光男、２０１９、ふゆ。
先週２３日に発売されました。
四合瓶で１６００円くらい。
今回は山形市の男山酒造さん。
山川さんがソリで配達している絵のようです。
ソリを誰が引いているのか絵の続きがありそうです。
味は純米吟醸のように旨味も香りもしっかり感じられて男山酒造さんらしさが味わえます。
冷でも常温でも飲みやすいかも。

ファンなんです、毎週少年ジャンプを楽しみに待つ感じで季節毎に山川さんのデザインや味を夢想します。セッション的な楽しみよりも、今回はどうかな？というクジのwktk感が高まります、です。今回はブリシャブと合わせてみて。まったり系のフルーツ、洋梨です。今回の蔵はどこかしらん？と夢想する楽しみが最高でした

まろやかな味わい。四つの酒蔵さんの頭文字を取って山川光男だそうです。見た目抜群のまぐろのかまと共に。

山川光男　2019 あき。
開栓初日は冷やで頂くと香り無く仄かな酸味と渋みでスッキリとした飲み口のお酒といった印象。
次は常温や燗と温度を上げて楽しみたいです。
追記)
星3.5→4.5にアップしました。
ぬる燗で頂くとジュワッとさすが赤磐雄町といった濃いめの米の旨味が現れ、後味は少し甘味の余韻を残しつつ酸味でキレとても美味しかったです。
一、二杯目は脂ののった寒ブリをあてにスッキリめで頂き、三杯目からは味を変えてジュワッとした甘旨のぬる燗にしてちびちびと塩味が効いた米菓で頂くと最高でした。
さすが山形正宗、日本酒が美味しいのは冷やすだけじゃないと再認識させて頂きました。
こういう美味しい日本酒は一升を買って楽しみたいですね。

先日の会社の日本酒会に選んだお酒その５。
参加者の大学生の同級生が小嶋総本店の息子さん(恐らく今の蔵元)という話題があったので、今回は水戸部酒造メインですが山川光男の秋酒を◎
雄町と生もとという組み合わせで酒呑みにはたまりませんが、初心者の多い参加者にとってはやや難易度が高かったか(*´-`)

飲みやすく旨味がある

2019あき。赤磐雄町、きもと造り。ほどよい酸味と独特なコク渋が美味い。

精米歩合65%
男山
東光
楯野川のコラボ
ボトルの絵がなんとも面白い
山形正宗

味しっかり。酸味。