山川光男のクチコミ・評価

  • shanks

    shanks

    4.0

    山形県酒田市 楯の川酒造
    純米大吟醸 山川光男 2019プレミアム
    原料米 雪女神100% (山形が開発した大吟醸酒用好適米)
    精米歩合 32%
    使用酵母 K-601
    日本酒度 -2.0
    酸度 1.5
    アルコール度 15度

    色合い 透明
    香りはマスカットの様、いい香りですね。
    含み香に渋味も感じる。
    飲み口はスッキリしたフレッシュ感がハンパないですね。
    米の旨みとのバランスが抜群です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月16日

  • Friend Threetowns

    Friend Threetowns

    4.0

    軽くて飲みやすいです。買ってよかった。食中酒にも向きだと思います。4酒蔵の思いが1つに纏まったと思うと感慨深いのと、それぞれの特性が感じられるような気がして面白くも、美味しいです。

    2019年6月15日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.0

    山川光男プレミアム

    光男さん、今回はめっちゃ磨いてます。

    飲んだ感想は・・・楯野川全開です!とてもキレイな味。物足りないという方もいらっしゃるかと思いますが、自分はこういう綺麗ですっきりした酒が大好きです。
    今夜四合空けちゃいそうですよ・・・

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月14日

  • 吾郎丸

    吾郎丸

    3.5

    山川光男 2019プレミアム 720ml

    【楯の川酒造(株)】

    山形が誇る酒蔵が五蔵の山川光男

    美味しいです。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月10日

  • スナフキン

    スナフキン

    5.0

    噂でしか聞いたことがなかった酒が旅行先で手に入りました。味の濃さ、辛さ、深い味わいは素晴らしいです。
    これはネットで音が張るのもわかりますね。

    2019年6月7日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.5

    山川光男 2019プレミアム(楯の川酒造:山形)
    雪女神
    精米歩合32
    日本酒度-2.0
    酸度1.5
    酵母K-601
    
    山川光男は気になってたけど飲めてなかった。
    初めて飲むお酒。
    どんな感じなのかな。
    
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、マスカット・グレープフルーツ・リンゴ。
    飲み口はやや淡麗な中口。
    口当たりはさらりとしてる。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘味は弱めながらフルーティ。やわらかく軽快な酸味とやさしく舌をなでる苦味と渋味。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★★⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    中盤から少し渋味が強まってくる。甘味はほぼなくなり、酸味苦味渋味が心地よく流れていく。
    
    流れはこんな感じ
    始12345終
    甘味123
    旨味
    酸味2345
    苦味345
    渋味345
    
    で、結局どうなのよ?
    グレープフルーツジュース。最初はワインに少しグレープフルーツ搾った感じかなと思ったけど、グレープフルーツジュースのほうがしっくりきた。冷やくらいがちょうどいいかな。

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月3日

  • 呑兵衛

    呑兵衛

    4.0

    山川光男 2019プレミアム
    とても上品でキレイな味わい
    水のようにスイスイいける
    光男さんの仁王立ち姿カッコいいっす

    2019年5月28日

  • ごましおさん

    ごましおさん

    4.5

    山川光男 2019はる
    開栓1日目、少しガスあり。口に含むとピチピチジュワッ。
    ほんのり甘く旨みがしっかり。酸味でスッキリキレる。
    2日目〜甘さが立ってくる。
    4日目〜が飲み頃かな。白桃の様なジューシーな甘さで米の旨みもしっかり感じられる。後味は酸味でスッキリ、洋梨の様なフレッシュさでキレがいい。
    おいしかったです!

    2019年5月27日

  • Michi

    Michi

    3.0

    まったりかんがけっこうある、バナナクリーム?の少し古くした、褐色美味しいけど、好みの問題

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年5月25日

  • ドリームハート

    ドリームハート

    4.0

    山川光男2019プレミアム。
    初めてのプレミアムは楯の川酒造さんから発売。
    雪女神32パーセント精米です。
    5月14日に発売されましたが…今回は四合瓶のみの販売らしい噂です。
    ラベルではなく瓶に直接印刷されてて、光男さんはフンドシです。
    味は…雪女神の旨さと甘さがスッキリ味わえます。
    生酒ではないです。
    四合瓶で3500円。値段もプレミアです。

    原料米 雪女神

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年5月20日