岡山 / 嘉美心酒造
3.48
レビュー数: 121
농후한 멜론향에 아주 살짝 탄산감으로 시작해서 투명하게 마무리 되는 아주 맛있는 술입니다
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年5月24日
今宵の地酒は、岡山の「神心」です。 初めて呑んだ時の美味しい感激が忘れられない日本酒です。 それでは、いただきま~す。 甘さが際立つ口当たりです。麹米が雄町のためなのでしょうか。 甲州ぶどう、デラウエアのような味わいです。 しかし、呑み進むにつれてジワジワと辛味が湧いてきました。 酸味と辛味が主張してきたので、本日はひとまず終了。
特定名称 純米吟醸
原料米 麹米/雄町 掛米/アケボノ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2022年4月29日
雄町の旨味が純米70%で強めに押し寄せてきます。 旨い!
2022年4月28日
神心 R4 豊穣祈願祭 純米吟醸 にごり酒 中取り 無濾過生原酒 甘味たっぷりの米の香りがしっかりする。 呑んでみると渋みと強めの炭酸感を感じ、甘さの無い甘酒と言う風味が広がる。 すっきりしていて、にごり酒にしては呑みやすい方だと思う。 3.6点
原料米 アケボノ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年4月16日
口当たりスッキリ、ほのかに米(?)の甘い香り。 少々酸味を感じるが、ほぼ癖のない爽やかな味わい。 どんな料理にも合いそうな食中酒になりそう。
2022年2月12日
神心 豊穣感謝祭 2021 純米大吟醸 無濾過生酒 中取り 旨みが少しある。 甘くも辛くもなく、すっきりしており後切れが強め。 食中酒には最適。 3.8点
特定名称 純米大吟醸
原料米 アキヒカリ
酒の種類 無濾過 生酒
2022年1月11日
神心 純米大吟醸 無濾過生酒 中取り 純大らしくキレイなお酒ですが、苦みエグみが気になります。
2021年12月19日
豊醸祈願祭 純米吟醸 中取り 岡山県産のアケボノ100%の純米吟醸っす。 辛丑と小さくラベルに書いてあるように、辛口タイプでキレる飲み味です。 ピチピチ感とかあるかと期待しましたがあんまりでしたが、辛口のキレ系が好きな方にはたまらん感じではないでしょうか。 でヘヘ少なくなっちゃいました。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2021年11月13日
神心 純米吟醸 無濾過生酒 お米はアケボノと雄町の組合せです。 神心は嘉美心のネクストブランドで、 次世代向けのブランドですね。 味わいは雄町の芳醇な旨味で 重過ぎず良いですね〜 瑞々しく少し甘くて軽快な酸味も良い。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年11月10日
神心 純米大吟醸 地元のアキヒカリを使用しているようです。食米系由来のさっぱりとした軽い味わいが特徴かな?飲みやすさ重視な方におすすめ。
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1
2021年9月6日