土田 （つちだ）

ツチダクラフト12生酛仕込み
梨です、香りから日本の梨です
加水調整無しで12%と言う文言が気になり購入
飲みやすい低アルコールでいてコクのある原酒、と非常にソソル説明がありました
たしかに後味が長くクセになりますねー、微かなケタグりもありました。
ただ甘い、甘くてあまりグイグイいかず、、でも個性は際立ちますね。タイプでは無いだけです。スミマセン
ご馳走様でした

芳醇。うまし。冷やし過ぎず常温に近いくらいの方が好みかなぁ。
シンツチダという素敵なお酒があるらしく、その前に蔵のお酒を飲んでみてはとのこと、これは次も行くしかないですな！

イニシャル W
熱燗でも美味しかったです

肉と日本酒祭り14

シン・ツチダ

はつしぼり一。米・麹の香り、甘さが引き立つ。うっすらおりがらみ。旨い、どんどん呑んでしまいそう。

つちだ　あーる
イニシャルシリーズだいたい飲みましたが貴醸酒のKのつぎ位にR好きですね。
つちだであーる。ゆーあーるであーる。

つちだぶりゅー
だーぶるゆーです！僕は、もう、おっさんになったんだなぁ
酒はうまい　華々しいかおり

精米歩合90％の無添加。土田のフラグシップらしい。えぐみまではいかないが、少し嫌な味わいを感じるが、飲みやすく食中酒としては良い。

イニシャルR spec II。まずはお燗でいただく。バナナ調の強い香り。旨味･甘味が強いが酸味も強めでジューシーな味わい。次に冷や（常温）で飲む。落ち着いた香り。お燗より重厚な旨味と甘味、次に酸味、最後に渋味、ちょっと尖り気味。総じて精米歩合90%の旨味・甘味が楽しめながら、スッキリさした後口が特徴かな。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1640円（税抜き）。