上川大雪 （かみかわたいせつ）

日高町の酒米、彗星を使ったお酒。コラボ酒。日高町の道の駅で購入。大変飲みやすくまた米の旨味も感じられます。とってもおいしいお酒。北海道のお酒も美味しくなったなぁ〜〜❗️ただし、要冷蔵と書いてあるのに平台に置いて売っていたので0.5点減点！(道の駅に) 田酒に似てるかなぁと思います。
杜氏 川端慎治。

上川大雪 特別純米 吟風 100% 火入れ
60% 16度
川端慎治

上川大雪 特別純米 きたあかり100% 火入れ
60% 16度 協会14号酵母
川端慎治

上川大雪 特別純米 彗星100% 火入れ
60% 16度
川端慎治

美味しい
メロン系の香りが好きな人は大好きかも

北海道は落ち着きを取り戻しつつあります。

日本酒をのめる幸せ感じております。

上川大雪 純米大吟醸 吟風

神川 純米大吟醸 きたしずく

上川大雪飲み比べ

きたしずくはとてもジューシー
吟風はスッキリ微発泡

酒米きたしずくの初飲み。美山錦と似て甘くフルーティー。でも後味が少し苦味があるが、酸味でキレイに流してくれる。美味しいぞ。