上川大雪 （かみかわたいせつ）

北海道にもいい酒はあると気づかせてもらった一酒。辛口好きならいいと思う。よく変な辛口を意識しすぎた日本酒がありますがそんなのとは違いしっかりとした味わいです。

純米大吟醸　彗星、黒ラベル。
彗星35%精米、酵母他　不明。
林檎のようなフルーティーな上立ち香
これは旨そうです♪含み香も鼻を優しく
吟醸香が抜けて行きます。
微甘な入りから旨味が華咲き、余韻まで
まろやかに続きます。これは…旨〜い♪
こんな日にピッタリ、上品でしっかりした
お酒でした！お勧め頂き、ありがとう
ございました(^_−)−☆
財布には厳しい税込4840円／4合瓶。

甘旨しゅわ味。
飲まさる酒
2019 秋

彗星。美味いです！甘みもあり、ドライ感もあり、キレがあるようでふくよかな柔らかさもある。全然飲み飽きしない。口にした誰もが「美味い」と言いそう。

幻の日本酒！上川大雪を実家の酒屋で入手！
さすが北海道。

道内の酒米である吟風で醸しているが
エレガントで綺麗な造り。

香りは洋梨のような甘く豊かな香り、
味わいはジューシーで新鮮な味わい。

それでいてキレもよく美味しい。

上川大雪 彗星 純米吟醸
彗星100% 50% 16度
旨味酸のやや華やか上品なあたりから濃いメロン。純米生よりドライだが酸が華やかな味わい。これ美味しい。

上川大雪 彗星 特別純米 生
彗星100% 60% 16度
トロッ ややアルコール感軽い酸 しっかりした旨味 やや甘味 苦味 最後も旨味
ご飯にもバッチリ。辛口バランスの良いお酒。

上川大雪の純米吟醸、彗星100%のお酒です。
以前飲んだ、きたしずく程のインパクトは
無かったものの、こちらも凄くクリアな
味わいです。

特別純米 彗星100％

北海道第2弾
何も書いてないけど、無濾過なのでしょか？
ちょっと口にピリピリ感がありますね。
味には厚みがあります。
スッキリというか、ジワジワと口の中を攻めてくれます。
それでいて、それほど余韻がないんですよね(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

上川大雪 純米吟醸 吟風
吟風100%50%16度
川端慎治
旨味 濃厚 好きなお酒
今年も買って帰ろう。