農口尚彦研究所 （のぐちなおひこけんきゅうじょ）

濃厚な蒸米の香り。ムワッときます。
以前飲んだ純米の柑橘系の香りは感じず。酒質の強さ、重たさが印象的。
苦味がじわーっと残ります。プロ向き。

単体で飲みましたが、何かと合わせるお酒かもしれません。

昆虫博物館で疲れた体には効きました。
あんまり興味の無さそうな息子が、無理やりテンション上げてるのが面白かった。蝶は怖いらしい。

ひやおろしにて 4合瓶 3000円という値段には驚くが事情を知っている人には関係ないのだろうか
濃醇なのでワイングラスよりもお猪口で飲みたくなる味だ。

農口尚彦研究所 愛山 山廃 無濾過生原酒

1日目
愛山らしいキラキラした甘み旨味の後に、山廃らしい酸味がググッと来ます。酸味は苦手なんですが、この酸味は全くもって嫌味がない。

2日目
1日目に比べて、甘み、酸味が増します。相反した因子が見事に融合してます。

3日目
酸味が消え、旨味と甘みが増します。ただし、旨味と甘みがグッときた後、スッとキレて余韻をたのしめます。

農口さんの評価が高いのに納得しました。同シリーズで美山錦もあったため、とても気になります。

ただし、四合瓶で5,000円ですので、コスパは低いです。。。

初 農口尚彦研究所 山廃純米 無濾過原酒
ぬるめが美味い〜

最後は農口の美山錦です。
実はこれもアル添酒ですが、
純米酒と謳っても誰もが気づかないレベル。
愛山よりも少しだけ甘さ控えめ。
三種類買うには勇気がいるので、
今回は飲み比べで堪能しました。

次は農口の五百万石です。
こちらはアル添無し、意外にも辛口ですかね？
最後の方でキレを発揮。

贅沢な農口の飲み比べ、まずは愛山から。
山廃を感じさせない味わいに脱帽。
実はアル添酒という点にもびっくり。

確かに美味い！
当たり前ですが 菊姫の味。
濃厚だけれど、洗練された味
酒好きにはたまらないんじゃないでしょうかコレ

農口尚彦研究所 夏の生酒

青い農口、ラベルが綺麗ですね。生酒らしくほんのりとした甘さで、アル添らしくスッと切れます。ボディがしっかりしているイメージがあったのですが、こちらは夏酒らしくソフトに仕上がっている感じがしました。すすっと爽やかに飲めました。

気になっていた銘柄です。
嫌なアルコール感はなく、甘旨のとても呑みやすいお酒でした。