農口尚彦研究所 （のぐちなおひこけんきゅうじょ）

期待していたが、ちょっと重め　醸造アルコールのイメージあり　購入　ビンのカラーやデザインがいい。

農口尚彦研究所　無濾過原酒　おりがらみ

農口尚彦研究所らしいコスパの悪さは別として　おりがらみがあまり得意で無い私は良いところが見付けられませんでした

ラベルは好み

農口尚彦研究所。アカデミックな名前に釣られて、いっぱい。酔うとラベルの《の》の字が回りだすという研究結果が出ました。おいしー！

備忘録

冷蔵庫から出したては
濃いなあって印象がファーストインパクト
常きげんや菊姫のが好みかなって思うんですが
味わいが深い
燗にしたら味わいが何とも言えない旨さ

10℃のワインセラーから取り出し、5月22日開栓初日。香りがジューシーなのに、含んでみたら味噌感が口の中に広がる。

農口さんの火入れ本醸造、29BY。
1年半ほど常温放置してたやつ。
さて、どう育ったかな？

プシュッと開栓。ガスが生きてるとは。
だいぶ黄みがかっているのに、飲み口さわやか。
意外な口開けです。

数日でガスは抜け、
プリンのカラメルのようなぶちゃっとした甘み。
冴えがなく、Alc.19度の苦みも締まりなく。
も少し芯のある酒と思ったのにな。。

もう少し値段が安ければ最高なんだけどなぁ〜

「プレミアムフライデー ヌーヴォー」
石川・農口研・PREMIUM NOUVEAU・2019vintage・五百万石・精米歩合60%・無濾過生原酒・18度・微炭酸
▼テレワーク、リモート授業やらで、全員在宅のプレミアムなフライデー。ふと思えば、家族全員が濃厚接触でお籠りのこの1ヶ月はとてもプライスレスで一生の思い出になるのかもしれん。何はともあれ部分的にでも緊急事態宣言解除はよく頑張りましたということで、これはとりあえず乾杯するしかないでしょう(笑) ▼今日は農口研のおうち時間応援キャンペーンの送料無料で取り寄せた『プレミアムヌーヴォー2019』。本醸造と同じ質実剛健な黒ラベルだがロゴは白から銀に渋くグレードアップ?している。ところで本醸造とかと違ってラベルに「杜氏農口尚彦」銘が入っていないのはなぜ⁈
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▽これは瑞々しい！香りもいかにもフルーティで、その上のフレッシュ感、「生き生き感」「生まれました感」が印象に残る。さすがプレミアムヌーヴォーと名乗るだけあると言うか、それを農口杜氏が許しただけはある
▽ハニーさん「これ最近で一番あかんやつや(褒め言葉)」娘「こりゃ美味い」息子(黙ってお代わり) ということで家族には大好評でござる
▽…美味いことは間違いないと認めるが、期待を裏切ってくるほどではないというか、お値段も割とプレミアムなんで買った本人はさほどインパクト無いんだよなぁ(ちょっと高いと言ってます)。総合的なインパクトは本醸造の方が勝るかもしれない。送料無料の5月の間に本醸造をもう一回試してみるかな…

知り合いの金沢のお酒屋さんで教えてもらった日本酒。まろやかで、ホンマ飲み易い。都内では見ないので、知り合いのネットで再購入。