農口尚彦研究所 （のぐちなおひこけんきゅうじょ）

備忘録
観音下 五百万石 純米

ANAプレミアムクラスにてサーブされている日本酒。美味い！
五百万石100%

精米歩合60%

オリジナル桐箱に入ってました。
純米大吟醸 無濾過原酒 桐箱入 2018 Vintage

気品があり、芳醇で瑞々しく、
清涼感のある爽やかな酸味を含んだ果実の香り。

透明感のある旨味に、上品な酸味、
美しく長い余韻が特徴。

火入処理を行い、低温熟成を行なった限定品。

味はスッキリしていて飲みやすく、
しかも飲んだ後にコクがある感じが
たまらなくうまい。

大好きな十四代と同じくらい好きになりました。

結構ヤバイかも。

農口尚彦研究所 冬酒
＜味＞
甘さの後に、辛さが来る感じ。後味はしっかり残るが、スイーツにも食事にも合いそう。醤油味の強いものに合いそうな気がする。（この時は何も合わせてませんが）
＜スペック＞
アルコール分：20度

農口尚彦研究所　純米酒

上立ち香はアルコール系とともにウイスキーめいたスモーキーな香りもほんのり漂わせる
口に含むと旨味や酸味から来る力強さで一気にリードしてくれて、口で転がすにつれて脂肪酸系のまろやかさで口を包んでくれる。

串カツととても合った

農口尚彦研究所(石川県小松市観音下町ワ1-1)

ANAのフライトでいただきました。
石川県の隠れた銘酒だと思っています。
味はスッキリしていて「ザ日本酒」という感じ。

酒好きにはたまらないツンとする感じと
鼻から抜けるアルコールの感じも良いです。

純米無濾過生原酒との飲み比べ
醸造酒だからか、のど越し辛口は変わらず
口に含んだ直後から尖った辛さと少しの苦味を感じた
旨い刺身が合うね～( ´ー`)

これぞ日本酒🍶
まろやかな口当たり
のど越しは原酒の力強さがガツンとくる
旨い

石川県小松市の農口尚彦研究所から、
1月に発売する限定のお酒「プレミアムヌーボー」です。

毎年必ず買う大好きなお酒♪
今年もちゃんと美味しかった！

うまぁ〜い！ってつい口に出る味♪
キレと旨みのバランスが良くて、
軽い酸味もありつつ、どっしりしてて飽きのこない味！

甘味も感じるし、旨みはギュッとつまっていて農口の味って感じが最高でした！
でもアルコール19度あるから調子乗って飲まないように…笑

最近、農口の中でも大好きな本醸造が買うたびに味のブレを感じてて不安だったけど…
これはあまりブレずに美味しくて嬉しかったです。


使用米　五百万石
精米歩合　60%
アルコール　19度

スッキリ目で飲みやすかったです。
食事ともよくあい、塩鍋ともチーズといただきました。

アルコール感はやや強めですが、スッキリなお酒が好きな人にはハマりそうです。

飲みやすので、飲み過ぎ注意なお酒です。