渡舟 （わたりぶね）

メロン様の吟醸香
プチ感あり。

渡舟　五十五 純米吟醸　短稈渡船
父の日にゆめタウン久留米店の酒屋さんを覗くと、これがあったんで連れて帰って来ました。鍋島にもこの酒米を使ったやつがあるけれど、高くてまだ飲んでないので、とりあえずこれで初めての酒米のお勉強です。開栓すると、甘い良い薫り。口に含むと、まずは、お米の旨味…に甘味。程よい酸味から心地よい苦味辛味でキレる。んー、美味しいです。酒米の力なら、他の蔵のやつも飲んでみたいところです。
日が経つと甘味と旨味が膨らんで来ました。なかなかバランスの良いお酒で好みです。
今日焼いたクリームチーズパウンドケーキにも合いました。
しかし、父の日の酒屋さんはお父さんへのプレゼントを買い求めるお客さんで行列でした。私は自分で自分に買ってあげましたよっ(^^)
720ml 1,680円（税抜）
精米歩合55%、アルコール分15度
ゆめタウン内の百年屋さんにて購入

渡舟　純米吟醸　五十五
もちろんお米は渡船です。
香りがあってフルーティーにも感じますけど、
お米本来の味もよく出ています。
バランス良く仕上げられたお酒ですね。

渡舟 直汲み 純米吟醸

本日はこちら♪
WBC優勝おめでとうございます！
準決勝に続きシビれる試合でした
ほぼ毎日飲んでますが祝杯をば♪
夕飯の鮭イクラ丼に合わせて短稈渡舟に
控えめな柑橘香に高まる期待
奥行きのある酸旨辛が素晴らしい
我ながらナイスチョイスでした♪

府中誉　渡船

白麹仕込みでめっちゃすっきり
口内で柔らかく透き通るような味わいを感じられ、飲み口はとてもよかった

府中誉㍿(茨城県石岡市国府5-9-32)上野東京ライン石岡駅
http://www.huchuhomare.com/
1854年、初代山内権右衛門が創業。
渡舟、太平海、府中誉
筑波山系の湧水「府中六井」に恵まれる。

石岡市高浜には白菊酒造(白菊、紅梅一輪、霞の里)

フレッシュな甘味から酸味辛味が後からやってきてスゥーときれていく感じ。ブルーチーズや生ハムと合わせてみましたが、相性良しです。

しぼりたて生吟『渡舟』無濾過純米吟醸
短稈渡船
お米の甘味を感じられ少し軽めであり美味しい

開けたては酸味が目立ったが、温度が上がってくるにつれ旨味とのバランスが取れ、芳醇な味わい。茨城の酒も武骨さを感じられて最近凄く好き。

渡舟　純米大吟醸

昨日は東京６レースとメインの毎日王冠で馬単が的中。
寿司でも頼もうかと思いましたが、毎日王冠の前に晩飯の材料買い終わってたので寿司は先送り。
その昨日作った麻婆豆腐カレーを今日の昼まで３食連続で楽しみました。一口食って激ウマ、というよりはジワジワハマる味です。
細かいアレンジもしやすく、カレー寄りに作ったりもできそう。オススメです。

さてさて、麻婆豆腐カレーの残りと合わせるお酒、、、渡舟の高いやつにしてみます！
どんな感じでしょうか。

・シュワ感ほぼなし
・透明感→少し甘い→少し苦い
・なかなか繊細な味わい

あーこれ、しみじみおいしいです。
派手さはなく、甘さもおとなしめ。食中酒としての要素を追求した造りでしょうか。
おいしいんですが、先日の純米吟醸と比べると味もコスパも見劣りしちゃうかな…。

#甜麺醤買ったけど
#麻婆豆腐以外の料理に使わないから
#余りがち

日本酒度0,酸度6という異色のスペックながら、奇跡の飲みやすさ。酸を楽しめます。