来福 （らいふく）

東京駅のはせかわ酒店にて。
純米酒だけど、香り豊か飲みやすくてうまい。

来福　純米吟醸　超辛口
東農大分離株

使用米・・・茨城県産ひたち錦
精米歩合・・・55％
使用酵母・・・ベコニア花酵母

辛口の日本酒を飲みたいとのことで頼みました。
ただ、辛口の日本酒としてそれほど印象に残らない。辛さだけの日本酒ではなく、しっかりと旨みがあり、楽しむことが出来たからですかね。

超辛口＋18
からー、さんみ。うまみ。
23.12の1年の熟成感もあり？

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶新年会🍶

地元の来福の初搾り、しっかりとした芳醇な味わい。コスパも良く一升瓶で買って正解でした。

来福　純米酒　五百万石
これはミディアムテイストなんですが、
少しクラシカルな味にも感じます。
五百万石にしてはジューシーさもある！

ちょっと辛めだけどすっきり

来福 純米吟醸 干支ラベル 2025 巳年

精米歩合:55%
アルコール度：16度

優しい酸味に穏やかな甘味。
すっきりした口当たりに
純米の米の旨味と
程よい辛味と苦味が広がります。
ストレートな日本酒らしい味わいで
とても美味しいお酒でした。

年のかけはし
甘め、微発泡うまし

来福酒造さんの鳥羽の淡海。ラベルによるとその昔筑波山の麓は浅い海が広がっていたらしい。クジラがゆったり泳ぐ景色を想像しながら一献🐳