1971年に発売された「秩父錦」は、270年以上の歴史をもつ矢尾本店の代表銘柄。矢尾本店は埼玉県秩父市に蔵をかまえ、1749年の創業から長く地元に愛される酒をつくってきた。芳醇でコクのある味わいが特徴で、甲武信ヶ岳（こぶしがたけ）を源泉とする良質な水を仕入れ水に使用。夏と冬の寒暖差がおおきい秩父の気候にあう酒米として、長野県産「美山錦」と兵庫県産「山田錦」を厳選している。機械に頼らず、人の手で一本一本丁寧な酒造りを大切にしている。Kura Master2023で金賞を受賞した「秩父錦 純米大吟醸 至純」は、りんごのようなフルーティーな香りに加え、米の旨みと甘味がかんじられる1本。ほかにも秩父錦シリーズは、全国新酒鑑評会で長年金賞を受賞するなど、国内外で高く評価されている。
秩父錦のクチコミ・評価
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Hiro
2.8特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年1月2日
![Hiroさんによる秩父錦(ちちぶにしき)の日本酒レビュー]()
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きゆつか
4.6特定名称 特別純米
原料米 国産米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年12月15日
![きゆつかさんによる秩父錦(ちちぶにしき)の日本酒レビュー]()
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いーじー
4.5特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2024年12月11日
![いーじーさんによる秩父錦(ちちぶにしき)の日本酒レビュー]()
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いーじー
4.3特定名称 吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年12月11日
![いーじーさんによる秩父錦(ちちぶにしき)の日本酒レビュー]()
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Hidesan
3.52024年12月7日
![Hidesanさんによる秩父錦(ちちぶにしき)の日本酒レビュー]()
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おのまとぺ
4.2特定名称 特別純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年11月24日
![おのまとぺさんによる秩父錦(ちちぶにしき)の日本酒レビュー]()
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おのまとぺ
4.3特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月24日
![おのまとぺさんによる秩父錦(ちちぶにしき)の日本酒レビュー]()
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おのまとぺ
4.4特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月24日
![おのまとぺさんによる秩父錦(ちちぶにしき)の日本酒レビュー]()
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おのまとぺ
4.2テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月24日
![おのまとぺさんによる秩父錦(ちちぶにしき)の日本酒レビュー]()
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gon78
4.0特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月13日
![gon78さんによる秩父錦(ちちぶにしき)の日本酒レビュー]()
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秩父錦の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
秩父錦 特撰大吟醸 |
秩父錦 大吟醸 |
秩父錦 純米大吟醸 |
秩父錦 純米吟醸 |
秩父錦 特別純米酒 |
秩父錦 特別本醸造 |
秩父錦 吟醸酒 |
秩父錦 特別本醸造無濾過生原酒 甕口酒 |
秩父錦 にごり生酒 |
秩父錦の酒蔵情報
| 名称 | 矢尾本店 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 秩父錦 升屋利兵衛 矢尾 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 埼玉県秩父市別所１４３２ |
| 地図 |
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