秩父錦 （ちちぶにしき）

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【秩父錦】 矢尾本店

連休に長瀞に行きその流れで秩父のお酒をいただく。熱燗にすると見違えるほど豊かに膨らんだお酒になる。価格もリーズナブル。訪れた土地のお酒をその土地の食べ物と、思い出と一緒に味わう。これほど豊かな生き方があろうか。生きていて良かった。お酒を飲むと言うことは、つまるところそういうこと。

濃い。米の酒といった感じ。とても旨い。雑味若干感じるが、邪魔じゃない。

2022/04/22
秩父錦 特別純米酒
貰い物

酸味のあとにほのかに苦味がやってくる。しかし嫌な苦味ではなく心地よい。

埼玉県秩父市、株式会社矢尾本店「特別純米酒　秩父錦」ワンカップ

香り穏やか。上新粉のような香り。溶剤のような香りも。
少しとろみを感じる舌触り。
ほんのり酸味から入り、甘味、旨味が強めにくる。
強めの酸味が残り、辛味は若干ピッリっとくる程度。
酸味と若干の苦味が舌に残る。
ザ・地酒。という感じ。

また、やってしまいました…⤵︎
我が家は、この時期に秩父へ花を愛でにむかうのが慣い！
芝桜もいいのですが、最近は、清雲寺のしだれ桜を愛でに行くのが、私のわがまま。
開花時期がバラけたせいか、今年の清雲寺の門前は、ちと寂しい状況…。
出遅れを感じながらも、いつもの酒屋へ…。
ありました！これがなくては、始まりません。
帰宅後、いそいそと岩魚すしを肴にちびちび…。
春が終わってしまうなぁと思いつつ、また一献…。
私には、春の終わりを感じさせる銘なのでした…。

秩父錦 甕口酒 特別本醸造しぼりたて生原酒
4合瓶 1,320円（税込）

近くの酒屋さんで購入。
秩父錦飲んだこと無かったけどうまい。アル添だけどとても飲みやすく、ほんのり甘い。
アルコール度数20でかなりききます。あっという間に酔っぱらい。
特別安くないが、少量で酔っぱらえるのである意味コスパ良い。
また見かけたらリピートしても良いと思えるお酒でした。

純米吟醸 秩父錦 霞
和酒フェス in 中目黒にて
秩父錦といえば辛口のイメージが
強いですがこちらは
今風の旨口で中々流行りそうな味わい

秩父の道の駅で購入。秩父産の米を使ってる地酒ということで飲んでみました。少し酸味を感じるお酒。

オールドスタイルの辛口酒に雄町らしい香りと旨味。穀物が強いのでそれをどうとらえるか。