秩父錦 （ちちぶにしき）

秩父錦 甕口酒
毎年１月に一度しか瓶詰めしない限定品だけど、購入した道の駅には4号沢山あった。アルコール度数20%とパワフル
雪冷え 香りはセメダインと炊いた米の香り。終始アルコールの尖った辛さを感じる。辛さが抑えられたら、まろやかな口当たりと甘さをもっと堪能出来たのではと思う。
上燗　ツンとした刺激臭と炊いた米の香り。基本辛い。一度冷めると甘さが出てきてなかなかに美味。辛いけど。

秩父錦　特別純米

蔵元の直売所にて購入。
ゆるキャラのワンカップ。

純米酒らしい味わい。
旨味と程良い甘辛酸。後味スッキリ。
名物の豚の味噌漬けに合いそう。

冷やでスルリと飲み干しました。
四合瓶も購入したので、こちらはぬる燗で呑みたいですね。

秩父錦　特別純米生原酒　しばりたて

後輩からの頂き物です♪♪♪

甘いの一言で最初の一杯は飲み干しました。燗にすると甘さが際立ちそうでしたので雪びえで飲み干しました。もう1本違うスペックがあるので飲み比べてみます。

今宵も皆様イベントで盛り上がってますね。
いつも酒のアテに皆様のレビューを楽しく
拝見しております。
私、レビュー数が多いので皆様の様に
細かくは書き込めませんがご了承下さい。

さて、そんな中でもご紹介したいのが、
この秩父錦の特別純米酒　にごり生酒です。
個人的ににごり酒は極端なタイプが多いと
感じています。
甘過ぎ、辛過ぎ、重過ぎ、軽過ぎ等々。。。

この秩父錦はとにかくバランスが良い。
グラスに注ぐとフレッシュなガス。
口にすると甘味とコク、少しミルキーに感じます。
最後はうまく辛味が出てきてキュッと引き締まる。

これだけの素晴らしいにごり酒を作った
蔵人に感謝ですね。

辛口で濃厚

漫画に出てきて興味が湧いたので飲んでみることに。
とても穏やかな吟醸香。味わいも強くなく飲みやすい。
ふくむと米の香りもする。
後味に苦み渋みが少し出るがキレは良い。

秩父錦　純米　秩父の雲海

濁り酒
こっくりしていてとろとろです
酸味が効いててドライな後味
変わってるけど美味しい

埼玉県秩父市のお酒「秩父錦 特別純米酒」
薫りより旨味が強いキレの良いお酒♪
食中酒としての出来が良過ぎる！

埼玉県秩父市のお酒「秩父錦 純米吟醸 原酒 キヌヒカリ」
原酒にしては度数も低いのでガツンとは来ませんが、その分上品な飲み口と後味の旨味！美味しいねー♪

秩父錦　吟醸酒

友人からの頂き物です。

キンキンに冷やして飲みました。辛味と旨味のバランスが絶妙でした。旨し！