秩父錦 （ちちぶにしき）

第23回和酒フェス🍶in 中目黒🍂

秩父錦　辛口純米　山田錦
秩父観光の際、蔵元施設の「酒づくりの森」にて購入。
淡麗辛口で食中に合うお酒です。

【秩父錦 純米吟醸 雄町】

少し酸立った舌触りが特徴的で、淡い吟醸香がツンと入ってくる
飲み心地良かったお酒

株式会社矢尾本店（埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432）
https://chichibunishiki.com/
創業：1749年（寛延2年）

こちらも現地で買ったお酒。現地に行って思い入れもあるからか、凄く美味く感じます。試飲して美味いのは確認してきたんだけどね！
原酒な感じが最高です。個性がとても出てて、美味いし濃いし、米の甘味が凄くてマジご機嫌です。また秩父行こ！！

秩父錦 生貯蔵 特別純米酒

秩父へソロキャンプへ来たので、秩父三蔵の飲み比べ、第二弾。

香りは穏やかで微かに甘く、清涼飲料といった感じ。
口当たりもスッキリしており、フレッシュさも少々感じる。
比較的飲みやすく、何にでも及第点で併せられる。

第22回 和酒フェス in 中目黒🍶
夏の暑さを吹き飛ばす！爽やかなお酒を探そう！
夏酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう！

秩父錦　特別純米酒
お米の甘〜い味がダイレクトに入って来ます。
旨味というより甘味、もはやお団子みたいな
甘味が👅😆
フルーティーなお酒の甘味とは別物ですね🤣

秩父方面への道すがら、道の駅あしがくぼでプッシュされてた酒です。

目に止まってしまったら買うしかない。

秩父錦　霞　純米酒　無濾過生原酒

春限定の酒です。

酸味を予感させる熟成の上立香。

口に含むとグワッと強いアルコール感。
ラベルを見るとアルコールは19度あります。

酸味と穀物的な旨みが舌に落ちます。

後に辛みが残って喉にカァーッとくるストロングスタイル。

たくさんは飲めないね！ちびちびいきます。

使用米：美山錦
精米歩合：60%

今年も行ってきました、清雲寺。
今年は桜の開花が早く、すでにエドヒガンは葉桜…、ベニシダレが満開の状態でした⤵︎
毎年、桜が咲き誇る時期を狙って秩父を訪れるのですが、なかなかうまくいかないものです(´･ω･`)

しぼりたて、生原酒。
20度あるので、口当たりはきついけど角が丸く
ぐいぐい飲めてしまう危険な逸品。美味しいです