神亀 （しんかめ）

温めた方がおいしい

上槽中汲　
一つことを終えて久々の日本酒に神亀を。旨い！

仕事でちょっとした電車移動中🚃
時間の有効活用です😙

神亀　純米　ひやおろし
先日、頂いたガメラはちょっぴり？でしたけど、
神亀といえば、やっぱりこういう味😝
穏やか、まったり、仄かな熟成感！
これが神亀の旨味ですね〜

限定ガメララベルに期待してましたが、次は無いかも…
ちょっとクセのある感じですね。

神亀　甘口　2016BY
甘口の神亀で6年古酒って想像できないなと、興味本意で購入。常温で飲んでみると、意外な程に熟成香を感じない。温度帯を上げても神亀らしく崩れることなく安定の旨味。個人的には常温~ぬる燗がよかった。

土日が仕事だったので、今日はお休みです。
ならば喫茶店でレビュー消化！

神亀　GAMERA Rebirth
ガメラ生誕50周年　純米酒
お米は山田錦を使っています。
もちろん？お燗で頂きましたが、
あらら、凄く薄くなっちゃった😖
面白いコラボでしたけど、
味のインパクトは薄めで😅

神亀 ひやおろし

厚みがある美味しさ

うまい!

神亀 純米

日本で最初にアルコール添加のお酒をやめて、純米酒しか造らないって決めたレジェンド酒蔵。

いい感じに熟成感があり、重厚感があり、昔ながらの酒らしい酒ですね。

ただ少々 アルコールの刺激や苦味が気になりました。私の好みではないけど、こういう酒らしい酒は好きな人は好きだよね、という感じでした。

熱燗も旨みが強くて美味しいけど、生酛のお酒と比べると味わいが単調かな。

神亀純米。埼玉のお酒なのに、長野でお蕎麦に合うと言われて飲んで以来、すっきり系の日本酒として冷やでは飲んできたけど、静岡の華音では熱燗でオススメ。純米だからこその香りが熱燗でさらにふくよかになる。