神亀 （しんかめ）

神亀　生酒

ホヤと初鰹をアテに。


神亀のこの時期限定の生酒。

神亀と言えば熟成。
新酒が美味しい筈が無い。

勝手な解釈、このお酒は、
熟成する前はこういう感じで、これが熟成するとああなるのか。
と想像する為のお酒。

うん。期待通り新酒はピントが合っていない。
フレッシュさもキレも無い。旨味は有るがまだ固い。
でも、想像を楽しむお酒だからこれで良い。

今美味しかったら、将来の神亀が不安になる。
未来への期待を伝えるという意味では良いお酒。

完成度という点で-0.5ですが、楽しめるお酒でした。

1485円/720ml
ALC.13%
シャワシャワで後味さっぱり。
コスパの良いお酒

お薦めの燗酒にして頂きました、昔ながらの親父好みのお酒、でも燗酒の美味しさを教えてくれる一本！

神亀　純米
2016.04@会

2年以上熟成。
古酒のような香ばしい香り。
色はやや黄味。

原料米:五百万石,美山錦
精米歩合:60%
アルコール度数:15〜16度
日本酒度:＋5.0〜＋6.0
酸度:1.7

※醇酒

純米活性にごり酒。とろみと甘みはあるけれど、爽やかな酸味もあって飲みやすい。

神亀　純米　搾りたて　生酒
神亀って独特ですけど、コアなファンがいるのも
納得できますね。
冷酒で頂きましたが、ジワジワと来る旨味、
冷酒でも十分に感じました。
もちろん、燗酒だと更に良くなるのでは？🤔

燗が冴える純米酒
うまいっす👴

〜神亀 純米酒〜　Alc15.5％✕60％
今宵我が家はほっこりおでんですた。
現在絶賛、「冬の燗祭り」期間の為、
燗酒の銘酒、神亀さんを頂きました。
よきかなぁ〜♨
燗酒は癒やされます。
好きな漢字は「燗」です。
少しコクのある成熟された味で、
ラストはキレがよくすーっと頂ける美酒です。
燗酒は温泉に浸かってるような幸せな気分になりますね。
日本の冬とお燗酒、これマリアージュですよ。
したらな。

神亀酒造 神亀 純米酒

今夜も寒いのでこれ。埼玉の酒、燗といえばこれ、神亀　純米酒。でも、ヌル燗の下がドン燗って知らなかった。