神亀 （しんかめ）

純米酒
お米の濃厚なコクと滑らかな旨みがスーッと入っていきます
香りはビターなキャラメル
アルコール感も全くなく、スイスイいけます
熱燗にすると旨みが爆発してこれもスッーと引いていきます
熱燗だと4.5

今日の様に寒い日にピッタリな酒。
もちろん熱燗で頂いております。
ひこ孫に比べ辛さあるが、その奥に旨味あり。
やっぱり美味しい！

うーん、合わないのかなぁ

友人の飲んだ残りを拝借。初めの香りは雨上がりの湿った土のような香り、多少の生臭さがしてクセがあり飲む人を選びそうだが、口に入れた瞬間その香りが消え辛みだけが残る。魚よりも赤身の肉に合いそうだ。
肴:刺身盛り合わせ、ワカメの醤油漬け
うまい

燗酒のスタンダードとして
外せないと言われるブランドですが
今まで飲んでませんでした。
関西、特に滋賀ではなかなか売ってなくて(汗)
京都の酒屋さんで買ってきました。

黄色く熟された色合いと香り。
熱燗でいただきました。
(神亀プロデュースの燗まかせで！)
もっと甘いのかなと想像してましたが
意外なほどスッキリ。
旨味はしっかり腰が据わってますが
後口がスッキリ。
なので飽きずに飲み続ける事ができます。
流石に旨いなぁ。

米の旨味が半端ない！
甘辛酸と物凄くバランスがよく
旨味を意識しやすい

神龜　純米酒　上槽中汲
仕込第48号　平成14年3月製造　20年常温熟成
20年の時を超えた味わいはどうだろうか？
沈澱物という旨味がウヨウヨ…
生酒なので開栓するとポンと音が…
まずは常温で…
ヒネなど全く感じない、力強い味わい。
米の旨味が熟成により、一層際立っている。
辛口らしく後味が綺麗で、旨味とのバランスが秀逸でした。

神亀　純米　¥1500
久々の神亀。このオレンジ君は初めて見ました。
蔵で２年熟成させてから、出荷らしいです。
色は綺麗な薄い琥珀色。味わいは、古酒特有の枯れた感じはしないです。
濃厚だが、まろやかで旨味がたっぷり凝縮されてます。
この酒は常温がベストだろう。

神亀　ひやおろし
レマコムに埋もれててそういえば買ってたなって
熱燗といえば神亀だと私は思います
旨味がガッツリ出ますね

大好きな神亀(純米)のカップ酒をガー●ンズで見つけたので思わず購入。かわいいラベルだけど味はしっかり神亀でした。半分は冷やで、半分はお燗でいただきました。