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HIZIRIZM (ヒジリズム) 日本酒 群馬 聖酒造

HIZIRIZM （ヒジリズム）

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群馬 / 聖酒造

3.94

レビュー数： 151

通販価格帯： ¥1,980

群馬県渋川市に位置する聖酒造が醸す「HIZIRIZM」は、同酒造の代表銘柄「聖・ひじり」以外に展開される、数量限定の試験醸造および挑戦酒である。この特別なシリーズは、季節ごとに商品が変わり、特定名称は表示されていない。聖酒造のこのアプローチは、季節や時期に応じて変化する味わいの探求と、新しい日本酒造りの挑戦を反映している。「HIZIRIZM」シリーズでは主にM-310酵母が使用されており、これは日本酒の風味を引き立てる重要な要素となっている。また、山田錦や五百万石などの代表的な酒米が使用されているが、白麹をベースにした日本酒など、伝統的な酒造りの枠を超えた実験的な醸造も行われている。

HIZIRIZMのクチコミ・評価

  • Taka_JPS

    Taka_JPS

    5.0

    備忘録

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2024年11月3日

    Taka_JPSさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.1

    備忘錄

    日本酒度 -102.0
    酸度 7.3

    原料米 ひとめぼれ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2024年10月26日

    G漢さんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • 楊端和

    楊端和

    5.0

    Hizirizm 雄町 生酛 50

    群馬が誇る聖酒造のチャレンジ酒ヒジリズム。

    香りはスモーキー、ナッティ＆ウッディな薫香。
    期待が膨らむ生酛感。

    口当たりは滑らかで、
    口に含むと一気に旨味と甘味、酸味がバランスよく押し寄せてくる。
    弱めの苦味でキレイに切れて、飲み飽きない。

    好きだなぁ、落ちつくなぁ、、
    合わせるアテの選択肢も無限に出てくる。

    コスパ含め、最高です。

    大変美味しく頂いております！
    ご馳走様でございました！

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年10月8日

    楊端和さんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.7

    今日イチ🏆With SAKE 2024 in 大崎ブライトコア🍶

    2024年10月6日

    ドフラミンゴさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • ぶき

    ぶき

    4.3

    白麹仕込　活性酒

    発泡感強し
    この手の酒の中では甘さは控えめで飲みやすい

    2024年9月14日

    ぶきさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • 田川の鯉

    田川の鯉

    4.3

    山田錦　活性酒
    けっこうなシュワシュワ。初日はとっつきにくさがあったが、2日目になるとオリの旨味も加わって、ウマウマ。

    2024年9月12日

    田川の鯉さんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • 小野雄町

    小野雄町

    5.0

    Hizirizm 雄町50 生酛

    出会いが素晴らしかったのでリピートのこちら
    チリシュワな口当たり

    フルーティーで上品な甘さとピチピチでフレッシュな酸味
    雄町のコクのある旨味
    今年もやっぱり旨かった

    濃醇な味わいながらスッキリとしたキレ
    生酛造りって好みかも

    2024年9月11日

    小野雄町さんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • 岡やん

    岡やん

    4.0

    ヒジリズム　山田錦　活性酒
    吹き出し注意にビビってたけど、
    それなりの期間置いておいたからか
    全く吹き出さなかったです。
    香りはバナナ系かな
    甘さは仄かに
    苦味は強め
    ガスは、そこそこ有る
    味濃く無いし料理の邪魔はせず
    ゴクゴク飲めます

    2024年9月4日

    岡やんさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • SU

    SU

    4.5

    HIZIRIZM 山田錦 活性酒。
    昨季、ハマってたHIZIRIZMを久しぶりに購入！
    日本酒初心者のママ友夫妻との宅飲み用に。
    開栓はポンッと元気なやつ！
    冷酒で注ぐとシュワシュワ爽快で仄かな甘味と微かな苦味にドライさっぱりな後口！
    気に入って頂いたので満足。
    常温や開栓2日目も試したかったが1時間程で空けてしまいました。

    原料米 山田錦

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年8月18日

    SUさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー
  • 楽しいほうがいい

    楽しいほうがいい

    5.0

    聖　HIZIRIZM　山田錦50　活性酒

    活性酒。旨みと酸とガス感のバランスがとてもよい。買い。

    原料米 M-310

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年8月15日

    楽しいほうがいいさんによるHIZIRIZM(ヒジリズム)の日本酒レビュー

HIZIRIZMが購入できる通販

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HIZIRIZM(ひじりずむ) 純米大吟醸 生もと 雄町 生酒 群馬県(聖酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/人気急上昇中銘柄!/ほど良い酸と上品な旨味]

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日本酒 聖 HIZIRIZM 山田錦50活性酒　720ml 　聖酒造

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日本酒 聖 HIZIRIZM白麹　720ml 　聖酒造

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HIZIRIZMの酒蔵情報

名称 聖酒造
特徴 徳川家康は関ヶ原の戦いのあと、「汝に関東の華をとらす」と、前橋城主となる酒井重忠に宣ったとか。この言葉から、群馬を印象づける商品として「関東の華」の酒銘は生れた。 醸造元の聖酒造は県都前橋市に本社があり、蔵は渋川市の赤城山西南麓に建つ。新潟との県境三国峠に源を発し、奥利根の山間部から流れ出す利根川を眼下に望む高台で、上州名物赤城おろしの寒風にさらされながら酒造りをしてきた。 創業は江戸時代末期の1841 (天保12)年、蔵の上手に建つ木曾三社神社には木曾義仲の遺臣伝説があり、蔵主・今井家の先祖はその四天王の一人・今井四郎兼平に溯ると伝わる。この神社境内に湧く清冽な水を仕込み水にして、酒は醸されている。 代表銘柄「関東の華」は香り高く芳醇な味が特徴。南部杜氏の技で全国新酒鑑評会金賞を7年連続受賞、7代目蔵元で杜氏の今井健介氏の代になっても度々金賞に輝いている。 また新ブランド「聖」では、希少米「短稈渡船」や有機米「玉栄」などの米を使ったり、生酛仕込みや槽場直詰の生酒にも挑戦。老舗蔵に新風を巻き起こしている。現在は7代目の長男・今井健夫氏が３代目蔵元を務め、二男は愛知県で「二兎」の杜氏、三男は話題の「WAKAZE」の杜氏としてパリで活躍中。「関東の華」が咲かせた日本酒文化もまた見事だ。（八田信江）
酒蔵
イラスト		 HIZIRIZMの酒蔵である聖酒造(群馬)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 関東の華 聖 HIZIRIZM 名峰赤城 THE GANG Right on Target
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 群馬県渋川市北橘町下箱田３８０
地図