よこやま （ヨコヤマ）

よこやま　純米吟醸　SILVER 1814

ジューシーで甘酸っぱい。
含みは甘酸やや苦で、口の中に広がる芳醇な
旨味からのキレイな切れで軽やかな後口。

個人的には、よりフルーティー感が強かった
シルセの生が美味しすぎてコチラの1814は
感動するまでには至らなかったかな。
とは言え外さない、はずれ無いよこやまです😆

よこやま　SILVER 1814 純米吟醸生
甘くて美味いですね(´ω`)
メロンみたいでした(´ω`)
程良い苦味ですいすい飲んじゃいます(´ω`)
超辛も気になります！

夏純吟よこやま

よこやま　SILVER7純米吟醸　生酒

かすかにガス感フルーティー感は控えめだが甘さしっかり
酸味もほどよく、キレがいいとても飲みやすい

軽すぎて物足りないわけでもなくとてもバランスの取れた酒
やはりよこやまは美味しい

魚介系にも合いました


★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった

よこやまSILVER7 無濾過無調整 made in 壱岐島
純米吟醸 生詰 山田錦100

よこやま Silver 超辛7 純米吟醸

よこやま SILVER 7 純米吟醸 白 無濾過生原酒
精米歩合もしっかりしているし、アルコール度も16度とちょうどよくって、期待大っ！

最初に感じるのは、爽やかな酸味とジューシーな甘味、これにはワクワクしちゃいますね。口当たりがスッキリしているって言うと、さっそく飲んでみたくなっちゃいます。それに、マスカットのような上品な甘味って、まさに贅沢感があって素敵！

無濾過生原酒のピチピチ感も楽しみだし、甘口なんだけど、ピリッと来るアクセントがあるってのも、これからの季節にぴったりですね。後味もさっぱりで、ちびちび飲んでもしっかり味わえるって、これは完璧なお酒じゃない！初めてのよこやま、これから楽しいひとときになりそう！乾杯です〜♪

備忘録として

よこやま　SILVER　超辛7

超辛じゃない7も飲んだけど、どちらも美味い。

普段辛口は好んで飲まないけど、よこやまならワンチャンあるかと思ったら正解。超付くほど辛く感じないけど、甘みは控えめだけど、酸味とのバランスがとても良い。いやむしろこの酸味が気に入ったのかもしれない。

よこやま　純米吟醸　SILVER超辛7 生酒
　知人からとても美味しい鯖の干物をいただいたので、甘口が多めの我が家の日本酒冷蔵庫の中では「食中酒寄り」と思われる、よこやまの超辛を選択し開栓。
　りんご系の香り。すっきりした口当たり。仄かな甘旨味はありますが味わいはかなりドライで、後味もスーッと消えていき、単体で飲むと私の好みとは少し違う「硬い酒」のイメージでした。が、肴との相性は抜群で、濃厚な鯖の脂を適度に流しつつ旨味を損ねることなくしっかりと寄り添ってくれて、正に「いくらでも飲める」感じ。とても美味しくいただきました。

ピチピチとろ甘
美味しいー♡
いわゆるムニュとしてる♡ でもちゃんと後に快適な苦味で切れるので飲み飽きない

@結