よこやま （ヨコヤマ）

夏純吟　よこやま
山田錦100%

國平米

よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入　山田錦

辛さの中に軽やかな甘みと酸味が感じられ、後口はキレイに切れる。
キンキンに冷やして、お刺身と焼魚、冷奴に合わせておいしくいただきました。

昨日の夕方から海に行って、今朝方帰って来て山に行って… コレが最高の休日の過ごし方かも！　お酒は微ガスで香りは程々、少し酸味がありつつも上手くまとまってる感じでした😊

レビューを見て気になったお酒を通販で購入。

夏を先取りしました。
ワイングラスに注げば白ワインと錯覚しそう…
まさに爽酒！

夏純吟　よこやま
山田錦100%なだけに甘みは十分
切れがいいからこちらもお刺身かな。
っていうかもう夏酒なの！？

よこやまのSILVER7。精米歩合55%、アルコール分16度。大阪でご馳走になった酒。記憶が怪しいが、華やかな感じで好きな酒。

香りたかく、濃淳・ジューシーで南国フルーツのようで豊富な旨味を含みながらも極めてキレイな味わい。よこやまの最高峰として文句なし。

よこやま Silver 1814 純米吟醸　久しぶりのよこやま。以前は相当前に空港ラウンジで飲んで、正直印象あまり良くなかった。でも最近あまりにも評判なので、もう一度トライすることに。おお、確かに甘さあり、爽やかさあり、ジューシーさあり、で美味しい。高評価もうなづける。

よこやま　シルバー7超辛　無濾過生原酒　純米吟醸

備忘録