よこやま （ヨコヤマ）

長崎県壱岐市のお酒「よこやま SILVER 純米吟醸 ひやおろし 山田錦」甘やかな口当たり、コメの旨味を楽しみつつキレ良く抜ける感じがとても良い♪旨旨酒♪

よこやま　SILVER 超辛7

淡麗辛口。
刺し身と合う感じです。
ただ、自分の好みの味ではなかったです。

「よこやまSILVER 純米吟醸 ひやおろし」

日本酒をおねいさん・熟女・老婆に分けるとするならば、間違いなくおねいさんに分類されるこの酒。
それもかなりキレイなおねいさん。

火入れでも生酒のようなフレッシュ感を残しつつ、甘旨酸のバランスを上手～く取ってる銘酒。
華やかすぎないパインマスカットの香りと甘味、主張しすぎない酸味は飲む人を選ばない感じ。
まずは一杯、と飲むには最適なヤツ。

ただ、キレイなんだけどエロさが無いんだよなぁ(笑)。
美味いのは間違いないんだけど、もう一エロ欲しいと思うのはわがまま？
酒クズの戯言？

「美人は3日で飽きる。ブスは3日で慣れる。」て言うし。
それってブス推しってこと？(笑)

だれかエロいおねいさん知りませんか？

フルーティーで旨味もあって、優等生的なお酒。個人的には香りが高い横山五十の方が好み。

よこやま　SILVER　純米吟醸　ひやおろし

お初続き、よこやまのひやおろしです。

ワイングラス推奨表記がありましたので試してみました。

香りはツンとしたアルコール感はなくフルーティーで華やか。
一口目は僅かに酸を感じつつの甘味の広がり、追って旨味もしっかりそれでいて口当たりは柔らかく後味もスッキリ全くダレません。
寝かせましたと言われてなるほどと言える感じの柔らかく甘味旨味しっかりな1本かと思います。
こういった傾向のお酒が好きなので個人的にはドンピシャでした。
しっかり主張がありつつ嫌みなところがない味わいなので柔らかい甘旨が好きな方にはオススメできるかと思います。

よこやま追いかけます。

よこやまシルバーひやおろし 純米吟醸 2022
昨年同様フルーティで米の甘みも感じるボリューム感のある良い香りがする。
呑んでみると甘くて濃厚さがありどっしりした印象。昨年版は白ワインに寄せた感じの甘酸っぱさがありましたが、今年版は本当に春に仕込んで寝かせたの？昨年のひやおろしをさらに1年寝かせてるんじゃないの？と言うくらい熟成が進んでいて、ある意味枯れてると言うか熟女(BBAではありません)の魅力のような旨味や濃厚さが加わった酒質になってました。
よこやまシリーズのひやおろしと言えば甘口濃厚まったりのイメージなので、今年の出来は良いですね。
最初の一杯目か最後のデザート酒で呑みたいです。
女性や若い人には良く受けるんじゃないかと思います。
今年版は自分の好みなので5点満点にしておきたいと思います。

備忘録(2022年8月)　よこやま SILVER　純米吟醸(山田錦)　ひやおろし

【評価】
　冷酒　　　：4.6
　ひや(常温)：4.4
　燗　　　　：－

ひやおろしですが、ジューシーで『うんまいっ』やつです😉

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：掛米 55%　麹米 50%
アルコール分：16度

ひやおろし第二弾！
長崎のよこやまSILVERです。
初めて飲むお酒ですが、そこはひやおろし！甘い飲み口だけどすっきりした後味。
山田錦100%も頷ける美味しいひやおろしでした！

純米吟醸ひやおろし
風味が突き抜ける感じ

燗　日本酒原価酒蔵🍶神保町店🍶