雅楽代 （うたしろ）

試験醸造4th。低精白とのこと。バナナっぽいニュアンスで飲みやすい。ちょっと酸味強めかな。蔵の理想としている酒質がわからないが、もう少し改善が必要。

試験醸造　4th。
シュワマスカットなフルーティさが続き、少しアルコール感ありつつも飲みやすくフィニッシュ。
ライトさと濃厚感を併せ持つモダンな日本酒。

試験醸造3rd。穏やかなマスカット風味。飲みやすい雅楽代ならではの造りでありながらも少し香り強めかと。

はせがわ酒店 日本橋店🍶

雅楽代日和
20230919

雅楽代 日和

雅楽代。
酒飲み仲間による提供。こちらも佐渡のお酒。
美味しくいただきました。

雅楽代　OUROBOROS

雅楽代　OUROBOROS　生酒
2023年9月2日購入
「雅楽代」を作ってる天領盃酒造の貴醸酒
ネーミングセンスも味も陽乃鳥に近いです
流石に甘すぎるかな

雅楽代 うたしろ

本日はこちら♪
佐渡の天領盃酒造さん、貴醸酒ウロボロス以来
いつか飲みたいと思ってた雅楽代にトライ
勝手に甘旨を想像してただけに
特徴的な酸味が不意を突く
グラスびっしり気泡に象徴されるジュワ辛
このドライ感はクセになりそう♪