雅楽代 （うたしろ）

雑誌なんぞでも紹介されてる新規蔵、天領盃酒造
ココの住人は結構呑んどるねぇ
今更だけどアタシもイカせて頂きます
雅楽代 日和 火入れ
香りは、とても控えめ
薄っすらラムネ
スッキリして瑞々しい香り
口当たりもスッキリ、微発泡？
シュワシュワしてる？(してるんか、してないんかドッチだよ)
控えめな果実味、ラムネ風味、なんとなくメロン
初日は、割とシッカリ旨み
二日目以降、控えめな果実味から甘味へ
そこから酸味と苦味
苦味が二日目から強くなる印象
終いはキリッと辛味でキレていく
初日は、旨みが利きながらドライな印象
ウ〜ム、初日と二日目以降で印象が変わるなぁ
初日なら4だが、二日目以降は旨みが薄くなり苦味が強まる感じ

日和
微炭酸で軽快な飲み口とマスカット的な酸味がよい！
丁寧に醸されているのが伝わる抜群な低アル生原酒。
スペック非公表なので分からないが、やや旨味が足りないかも。

玉響
甘さあって旨い

雅楽代 うたしろ
玉響 たまゆら
佐渡のお酒
飲みやすくてとても美味しい

雅楽代 シルバーラベル　 生原酒

昨年新潟で呑んで美味しかった雅楽代
新酒のタイミングに合わせてリピート
香りは弱めにマスカット系
新酒らしいピチ感ある飲み口
スパイシーにマスカットな酸味と
クリーミーな乳感ある旨み
じんわりと微かな苦い余韻で消えます

甘さ控えめなマスカットな酸味と
クリーミーな旨みが印象的です

久しぶりに伺った酒屋で新規に扱っていたので購入。１週間前に開栓、その時は甘みがホンノリ後は？と思う程味気なかったですが、時間経過して味わいが出てきましたね。甘みと酸が特徴、若干ガス感ありの、最近流行りの飲みやすいライトな感じです。

雅楽代 日和

少シュワ→旨、少甘、酸〜

薄め、軽い、少し硬い炭酸水のようなお酒

初めていただきました。シュワっと、とても飲みやすい。
甘すぎず辛すぎず、ちょっと薄いような濃いような…何にでも合う美味しさ。名前も良いです！

開栓後はフレッシュな微炭酸。酸味が上品な綺麗な酒質。モダンな新潟酒。

綺麗なラベルっしょ❤️
知らないと『うたしろ』って読めないですけど🤣笑笑
初めてたつみさんで見た時、『みやびらくだい』って思ってました🫣🤣
長男が2月15日と4月18日に語ってましたね。
『火入れ原酒』なんて言ってたのに２つとも『生』ヤン。
やっぱ『生』が好きなんだなぁ🤭
そりゃそうか🤣笑笑
蔵元さんの事は長男のレビューで確認してね。
長くなるから🤭

雅楽代 シルバーラベル 火入れ原酒

何かと非公開が多いヤツ。
アルコール度数も非公開😮

冷たい
瓶鼻新潟の酒香🤭
お〜来た〜新潟❗️
リンゴからの強めの酸味。
後、結構辛〜い😄
キレキレー‼️
トロミもあるよ❣️

らぶ
苦味の中に梨とリンゴ。
甘味はうっすら。

KAN
キュイーン！
辛辛っ❗️
喉上にジリジリ‼️
甘味ちょびっと、でも甘い🤣笑笑

JOU
はい満点💯

大昔の新潟酒特有な『淡麗』感が全く無し🤣笑笑
『芳醇』っす❤️ｷｬｰ

使用米 新潟県佐渡産五百万石
アルコール度数 15度
一升 3300円

二度空振りしてます。
行ったら定休日😵
行ったら臨時休業😵
三度目の正直でやっとこ買えました🤭

曳舟駅から地蔵坂通りの左側に『いなり寿司のまつ村』さん。
歩いて8分くらいかな。
店舗新しくなってます。
前は店内でも飲食できたけど、お持ち帰り専用店に。
注文するとおばちゃんが詰めてくれます。

油揚げは粗めで、おそらく木綿揚げを使用しているのでしょうか。
しっとりと味が染みていますが食感はふわふわ。
シャリは一粒一粒がしっかりとしています。
お彼岸過ぎなので人参や切り昆布や蓮根等の五目ご飯。
パクッとほうばると、口腔内でパラッと拡がる…
こんな感じです♪
食べたことはないけれど、高級店のような素材にこだわった作りではないかもしれないけど普通に美味しい。
でも普通に美味しいが一番いい。
10個買ったけどひとりで全部食べられるなぁ🤭
30年前とおんなじ味わいかはわからないけど…。
また買いに行こう‼️