雅楽代 （うたしろ）

ありがちな味ではあるけど　嫌味がなくて美味しい。
飲みやすく　軽い甘味　スッと喉を通って行きます。

純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石

雅楽代　可惜夜　天領盃酒造(株)
記念すべき100件目の投稿は、バレンタインデーにと妻に買ってもらった佐渡島の天領盃酒造の雅楽代(ﾉ´∀｀*)
生酒のフレッシュさとスッキリした酸味がうま～い(≧∇≦)b
2020.02.08　地元の酒屋さんにて購入

新酒の香り。甘い香りと少しセメダインの香り。
接着剤とか言う人もいるが自分は嫌いじゃない。
ほのかな甘みと新酒の苦味があり開けたては僅かなガスが内在。
クセのない綺麗な味だ。

雅楽代 玉響
すらっとした切れ味と米の香りが調和しているバランスのよい酒。
第一世代としてはかなりいい感じ。

きれいなお酒と形容するのが
ぴったりくるような味でした。

フルーティな香りは
すっとあとに残らず消える感じなので
くどくどしくなく
一気に飲み干してしまった…

雅楽代 玉響
香。イソアミル
含。縦方向にはなに抜ける酸を伴った含み香り 。すぐ消えてくれるので中盤後半戦食中酒でもGood!3.0

酒屋で勧められた日本酒
冷やでもぬる燗でも旨味だった。

開けた直後は、酸味が強め、甘さは控えめな端麗な酒。
3日過ぎたら、まろやかな酸味とフルーティーな甘さが感じられ、旨味が増した。

ぬる燗は、濃くが出て美味い。

雅楽代 玉響 生酒
香りも良く、味も甘味と酸味のバランスが良いのですが、亀泉の後だったからか、開栓後時間がたったからかややボヤけた感じに。
華やかで優しい味わい。

伊勢元酒店で購入。