菱湖 （りょうこ）

菱湖純米ドライ。
前回旨すぎて初日で７２０飲んでしまったので
再度冷静に頂く。

安定の旨さ。ぴりぴりガスとお米の甘さ。
ガスが抜けて本日３日目もすっきり甘さ控えめなので分かりやすい。
とはいえ初日の旨さと２日目以降の味のギャップが凄いので
２日目以降のレビューとして４。
初日は５。

２日目以降も楽しめる欲をいうなら
どんどん旨くなる酒が好みです。

菱湖 JUICE 純米吟醸生

冷たい状態では、香りはそこまで派手さは無く甘いお米の感じ。
口に含むと、濃密な甘さと酸、苦みにピリピリ感、いろんな味わいが凝縮されている。確かにジューシー感があるし、アルコール感も結構ある。

開栓2日目、メロンやマンゴーのような香りを感じてフルーティーさが増している！
お燗は、フルーティさを残しつつ甘さと苦み、そして米感もしっかりある。
食事との相性は良いとは言えないので、単体で楽しんだほうが良さそうです。

それにしても、このラベルデザインってイケてるの？味には関係ないけど、何かもったいない気がします。
　

菱湖　純米大吟醸酒　生　備前雄町
グラスに注ぐと良い香り☆
口に含むと大好きなガス感があります笑
旨味がしっかりで丁度よい甘さ、後味は少し苦味でドライな飲み口です。
自分的にはとても好みの味わいです^ ^
これはまた飲みたいお酒でね♪美味いです☆

菱湖　愛山　純米大吟醸
精米歩合50%　アルコール分16度

シュワシュワと気泡が舞っており、ガス感は強めです。
香りは乳酸感が主体。

口に含むと乳酸感に包まれたフルーティーな味を感じつつ、
ガス感を感じてきれいにキレていきます。
香りはあまり強くはありませんが、あえて言うなら梨やライチのような穏やかな果実感。
愛山だからか芳醇な感じはありますが、
ガス感もありますし後味はすっと消えるので全く重くありません。

信州亀齢や宮寒梅と同系統だと感じました。
私にとって理想的な味わいでとても満足しました。

菱湖 純米ドライ生酒 精米歩合６０。
山形県産出羽燦々。

久しぶりの火の玉ストレート。
ガス。米。旨。辛。キレ。
淡麗旨辛口THE新潟。
コスパも最強。

これ本当においしいです。

果物感ではない米の甘さ。
旨味を感じながらキレていく余韻。
そして一番の特徴。
わざとらしくない主張しすぎない自然なガス感。
最高に美味しかったです。

前回の菱湖にはなかった感動がありました。
人気の理由が分かりました。

平日なのに７２０一気にいってしまいました。
明日はテレワークです。

ガスがすぐ抜けるので注意。
ガスがうまいですこのお酒。

今宵の地酒は、新潟の「菱湖」です。
このお酒に出会うと、いつも酒蔵の近くに在る弥彦神社を思い出してしまいます。
それでは、いただきま～す。
わー。爽やかな味わいだなー。・・・と思うのもつかの間、甘味・辛味がどっと沸き上がってきました。
アタックは、雑味の無い柔らかく爽やかな味わいでバツグンに美味しかったのに、米の甘味と旨味があっという間に増して、ドッシリと重いお酒に変身してしまいました。
ラストは甘味に負けないほどのドッシリとした辛味でキレていきます。
菱湖は、年々味わいが変化してますねー。

２～３日目
味わいは変わらずで、呑み切れませんでした。
初日からシナモン風の味覚を後味に感じます。
ということで、残りは冷温保存せずに室温の放置状態とすることにしました。
４日目の味わいは如何に！-Coming Soon -

４日目
常温でいただきました。
口当たりは円やかになり呑みやすいお酒となりましたが、全体の味わいはボケてしまいました。
燗はためしていませんが、個人的には当初の冷酒での味わいが好みでした。

峰乃白梅酒造 菱湖 JUICE 純米吟醸酒生酒:

冷蔵庫空けるために開けたやつ。蔵人さんに、飲んだ人から何か“前飲んだ仙禽のカブトムシ”ぽいとよく言われるのですよーとのこと。しかも、めっちゃ出てます！と言われた。前のカブトムシも今のカブトムシも飲んだことないのですが、それ言われたら飲みたくなるよね。で、購入。

冷酒で開栓直後、旨味ある甘味、程よい酸味がいい。重くなく、甘くないミックスジュースみたいな粘度・口当たり。甘味が平行線のように最初からのびて、少しきゅっと最後に絞られるような？飲んだ後の甘旨な余韻が口内に残っていい感じ。うまー。苦味はほとんどないはず。

蛇足ながら、以前投稿したほたるの郷と同じ酒造なのですよね。ほたるの郷は、成績中の上で無難に安定してる感じ。JUICEは、そこまで尖っては無いけど甘旨系として安定していい感じ。ぶっちゃけ過去に飲んだ菱湖純米大吟醸おりがらみ生より好みー。まあ菱湖ってパッと判断しないほうがよい酒でもあるのでなんとも言えぬ…。

りょうこJUICE。
JUICEっていうほど甘ったるくはない。
梅酒っぽい風味。
深みはあまりない。
なんか秀でたところがないなー

頒布会の一本です。
まさに、ジュ-ス（笑）
薄いマンゴー味かな。

菱湖　純米吟醸酒生酒　JUICE
久しぶりの菱湖です☆
飲んですぐに美味しいと思うお酒です^ ^
銘柄の通りジューシーな旨味と甘味、程よい酸味。
美味いです^ ^
さっぱりとした飲み口ですが後味は旨甘の余韻。
これは一升瓶で買っても良いお酒ですね♪
美味い！