鏡山 （かがみやま）

おりがらみの新酒。
めちゃくちゃフルーティー。
ふわっとした甘味もグッド。
美味い！

鏡山 純米吟醸 おりがらみ

初めての鏡山
開栓直後の香りはフルーティー
上澄みを口に含んだ時に広がるフルーティーな甘味と控え目な旨味が押し寄せる。

これは素晴らしく驚きの旨さ、花陽浴より旨いかも…
しかし、おりを絡めるとかなりすっきりした感じになり全く別物の印象。

また他の銘柄も試さなくてはいけないお酒に出会ってしまった（笑）

吉田類
聖地巡礼にて

純米　マツザキ限定ラベル。
さけ武蔵のお酒は花陽浴に続き２種目。
表現は難しいですが確かにさけ武蔵らしいジューシーさと苦みの味わい。
まずい要素は全くなく普通においしいですが、もう少し何か特徴的な要素が欲しいところです。
市内の女子高生がラベルをデザインされたようです。
柑橘系の香り。
精米歩合：60%
おすすめの飲み方：１０℃前後、開栓後：数日以内。
上立ち香：中、劣化速度：中。

純吟系が続いたので純米系をチョイス。
酒米表記はないがさけ武蔵とのこと◎
純米ながら60％磨きでほんのりと果実系の香りが。上澄みは酸味と苦味のキリッとした味わい。おりを絡めるとややふくよかに変化(*´-`)
前に飲んだ花陽浴同様、ハッカ的な苦味が。
クーラーボックスで保存して開栓三日目、甘味が開き苦味がやや落ち着きました☆

鏡山 純米新酒生
生なのでフレッシュさがらある
後味の苦味が強めのやや個性的な味 しっかり冷えていないと苦味を強く感じる

鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて

メロンのような吟醸香、すっきりとしたキレイな味ですが、ただのキレイ系に終始せず、ベースに甘みがあります。燗もいけました。

純米酒 鏡山 新酒搾りたて

含み香はフルーティー。

甘みをまず感じるがその後の酸味苦みが程よく、甘さを引きずらない。

食中酒として少し油分が多いものと相性が良さそう！
自分なら揚げものとあわせてみたい。

美味い、美味すぎる！埼玉銘菓十万石饅頭、じゃ無いけど美味い酒です。甘旨酸っぱいが高次元でバランスしています。
BY28の熟成させた酒で嫌味がどこにもなく綺麗な酒です。

純米原酒 秋あがり 限定品
久々に川越の地酒です。さけ武蔵 槽搾り瓶火入 とあります。注ぐとなかなか黄色いです（笑）。香りや甘さは強くはないですが、落ち着きのある熟成した日本酒らしさが感じられます。秋あがりの銘のとおり、秋の夜長にじっくり飲みたいお酒ですね。精米歩合60% ￥3000（税別）