鏡山 （かがみやま）

埼玉県 小江戸鏡山酒造『鏡山 純米酒 香味芳醇 生酒 25BY』
メロンを思わせるふくよかな甘い香り。しっかりと腰の落ち着いた五味があり、まろやかな甘味が余韻として残る。かなり美味い。埼玉の酒も侮れません。

奈良漬け〇。にんにく醤油漬け〇。鮭の塩焼き〇。トマトのめんつゆオリーブオイル和え〇。

甘口の、女性でも、口当たりのよい、お酒。
まるで、それは、イタリアのオレンジ畑の中にいるような、空間を感じさせる雰囲気です。
いわゆる、フルーティな一品。

奥深く優しい味わいと、上品な香りは、最近の相撲で言えば遠藤か。センス感じる。

優しく飲みやすい理想の女性のようなお酒。

小江戸 川越の鏡山。おりがらみを美味しくいただいた。
このお酒も知らなんだ。甘みがちょうど良く、キレもあって結構好み。埼玉のレベルの高さを再認識。