鏡山 （かがみやま）

物足りなさがつきまとう。

鏡山　秘伝　貴醸酒
目黒線沿線の〇〇シュランでゲット。
薄ら甘く、上品な感じ。

口に含んだときの力価の強さは原酒ならでは。
そこからの膨らみは鏡山ならでは。前に飲んだ新酒より荒々しさが際立って舌がビリビリする。

特別純米

純米

新酒の季節になりました！
少し甘めの口当たり、香り立ちや後味など、ずっと舌に残ってくれる。アルコール度数の高さを感じさせない。

さけ武蔵の秋上がり。滑らかにアーモンドのような旨味ぎゅっと、これはたまらない。かなり楽しめる。これはぜひ試して頂きたい。

埼玉県 小江戸鏡山酒造『鏡山 純米酒 香味芳醇 生酒 25BY』
メロンを思わせるふくよかな甘い香り。しっかりと腰の落ち着いた五味があり、まろやかな甘味が余韻として残る。かなり美味い。埼玉の酒も侮れません。

奈良漬け〇。にんにく醤油漬け〇。鮭の塩焼き〇。トマトのめんつゆオリーブオイル和え〇。

甘口の、女性でも、口当たりのよい、お酒。
まるで、それは、イタリアのオレンジ畑の中にいるような、空間を感じさせる雰囲気です。
いわゆる、フルーティな一品。

奥深く優しい味わいと、上品な香りは、最近の相撲で言えば遠藤か。センス感じる。