亀甲花菱 （きっこうはなびし）

使用米 美山錦　
精米歩合 60％
アルコール度数 17〜18度
その場で詰めてくれました
生原酒のみ取り扱いとのこと
４合瓶で1375円で購入しました

早速冷やして呑んでみました
酸みとともに、重厚感あるうまみがひろがります

亀甲花菱　　純米吟醸　無濾過生原酒　美山錦
蔵元まで買いに行きました。この蔵も後継者問題が悩ましいです。
甘酸っぱいフルーティな香りで口いっぱいに広がる酸味とほのかな甘さが心地良い。

亀甲花菱 純米生原酒 無濾過中取り 美山錦

夏の暑い時期に呑んだのと同じかなぁ？
なにせ『常温ヤンキー』だから❣️

まだまだ朝晩は冷え込む季節。
花冷えって粋な言葉もある。

冷や
瓶鼻は正統派の酒香。
コレコレ🤤
トロミとアルコール感とセメダイン。
すかさず酸味が覆い被してくる。
ソレを流すような辛味もいい❣️

KAN
辛味
甘味
酸味
ぶわ━━━━━━━━━‼️
①ご満悦😋
味わいは健在です❤️

ぽこりんに会って。
長男と呑んだ。
埼玉にもこんなん有ります。
写真は想い出🤳
特約店は少ないけど是非是非お試しあれ。

使用米 美山錦　
精米歩合 60％
アルコール度数 17〜18度
一升2750円

酒屋より
清水酒造は本当に小さな酒蔵です。
でも小さな酒蔵だからこそ、少人数で少量しか仕込めない日本酒だからこそ、その造り手の思いが日本酒にびんびん伝わってきます。
清水社長自らが杜氏として仕込む新体制になり、ますます個性豊かなお酒が期待されます。

色はいきなり濃く、香りは華やかでフルーティです。
口に含むと、あっという間に口中に広がるボリュームたっぷりの含み香、かすかなフルーティさとともにお米のうまみが駆け巡ります。
しっかりとした酸のうまみ、味の幅、厚みのある存在感たっぷりの味わいです。
さすが亀甲花菱！といううまさです。

美山錦の日本酒で、ここまでの味わいを出す日本酒はなかなかないかもしれません。
圧倒するボリューム感と五味たっぷりの味わい、しかも切れがよく、重くありません。

これからの熟成でどっしりと濃厚な味わいに熟成していくことが予想されます。
亀甲花菱の個性をしっかり感じさせるこの日本酒を是非お楽しみください

お刺身との相性バツグン！美味しかった！

純米吟醸
生原酒
無濾過中取り

常温での開栓、、、
なんかワラの様な香り(笑)

そしてメチャメチャ茶色！？黄色！？(無加工)
やばそうな感じ、、、

あま〜😵
うま〜😍
微かな苦みで少しカ〜ってする🙆‍♂️
少しクセがある、、、
漢方チックな不思議な感じで、、、好き❤️
｢花陽浴THE PREMIUMおりがらみ｣の抱き合わせに入ってた一品🍶

入ってて酔かったです✨

美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

亀甲花菱 無濾過中取り生原酒 純米吟醸 雄町

甘旨少フル→辛〜

濃いめで旨い

亀甲花菱 無濾過中取り生原酒 純米吟醸 雄町

かなりパキッとしているお酒です
味の輪郭がはっきりしています
匂いが米の発酵を感じました
雄町の芯のある旨みも感じられました

亀甲花菱　純米大吟醸 無調整原酒
埼玉県は加須市のお酒🍶

エクセレント苺な上立ち香🍓
含んでフレッシュ＆酸味な苺な果実に喉奥が熱くなるキレ

香り高さとは裏腹に、サッパリとした果実テイストは単体よりも洋な食事の食中酒に合うのかもしれません😃

埼玉の地において、埼玉な酒屋で埼玉な亭主から埼玉な酒を勧めれましたが、郷に入れば郷に従え！

従って正解ヽ(^o^)丿
埼玉な旨し食中酒🍶

ご馳走様でした！

亀甲花菱 純米酒
小江戸蔵里にて
亀甲花菱といえば
芳醇旨口のイメージが強いですけど
純米酒だと辛口なんですね〜

美山錦 60%精米 alc17~18%
アルコール高めで優しい流行りの味とは違いますが

うまいっす‼️